Pardas Rupestris

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Información del producto

60% Xarel·lo, 40% Malvasía de Sitges Los viñedos de variedades blancas tradicionales que cultivamos en la Finca Can Comas están plantadas en laderas calcáreos. Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente durante 6-7 horas. El mosto fermentó a 12ºC con "battonages" periódicos, durante 4 meses. es un vino blanco perfilado con aromas de fruta blanca madura acompañado de ligeros recuerdos cítricos. En boca es afrutado, fresco y equilibrado. Un vino con una acidez marcada, un paso alegre y un final especiado con toques de amargor.