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Por supuesto, aquí tienes una receta colombiana que utiliza pernil de pollo, que es una forma de preparar muslos de pollo con piel y hueso. Vamos a hacer "Pernil de Pollo al Horno": Pernil de Pollo al Horno Colombiano Ingredientes: 8 muslos de pollo con piel y hueso 4 dientes de ajo, picados 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharaditas de orégano seco 2 cucharaditas de paprika 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de pimienta negra molida Sal al gusto 1 limón, cortado en rodajas finas Ramitas de tomillo fresco (opcional, para decorar) Instrucciones: Precalienta el horno a 200°C (390°F). En un tazón grande, mezcla el ajo picado, el aceite de oliva, el orégano, la paprika, el comino, la pimienta negra y la sal para hacer una marinada. Agrega los muslos de pollo al tazón y revuélvelos bien para que se impregnen completamente con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos, o idealmente durante toda la noche. Coloca los muslos de pollo marinados en una bandeja para hornear, asegurándote de que estén distribuidos uniformemente. Coloca las rodajas de limón sobre los muslos de pollo. Hornea en el horno precalentado durante 35-40 minutos, o hasta que los muslos de pollo estén bien cocidos y dorados, y los jugos salgan claros cuando se pinche la parte más gruesa del pollo con un cuchillo. Una vez cocido, retira el pernil de pollo del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir. Decora con ramitas de tomillo fresco, si lo deseas, y sirve caliente. ¡Disfruta de este delicioso pernil de pollo al horno colombiano! Propiedades y calorías: El pernil de pollo es una buena fuente de proteínas magras, y al cocinarlo con piel y hueso, se le añade un poco de grasa que puede mejorar su sabor y jugosidad. La cantidad exacta de calorías dependerá del tamaño y la cantidad de muslos de pollo utilizados, así como de la cantidad de grasa que se deja en la piel. En general, un muslo de pollo cocido puede tener alrededor de 150-200 calorías.