Remolacha
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Información del producto
La remolacha (Beta vulgaris L.), conocida también como betabel, es un tubérculo comestible de raíz carnosa y color púrpura intenso (debido a la betacianina), de sabor dulce y terroso. Pertenece a la familia de las amarantáceas, es rica en fibra, potasio, hierro y vitamina C, y se consume cruda o cocida en ensaladas, jugos y sopas.