Repollo Morado
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Información del producto
El repollo morado, también conocido como col lombarda (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), es una hortaliza crucífera de hojas lisas y firmes que forman un cogollo compacto. Su distintivo color morado o violáceo proviene de altas concentraciones de antocianinas, pigmentos antioxidantes que varían de rojo a azul según la acidez del suelo.