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Aquí tienes una receta de ensalada refrescante que incorpora col blanca: Ensalada de Col Blanca, Manzana y Nueces con Vinagreta de Yogur y Miel Ingredientes: Porción aproximada: 1 porción (considera las porciones totales al calcular la información nutricional) Para la ensalada: 1 taza de col blanca rallada o cortada en tiras finas 1/2 manzana, cortada en cubos 2 cucharadas de nueces picadas 1 cucharada de pasas o uvas pasas 2 cucharadas de zanahoria rallada (opcional, para más color y sabor) Para la vinagreta de yogur y miel: 2 cucharadas de yogur natural (puede ser griego) 1 cucharadita de miel 1 cucharadita de vinagre de manzana Sal y pimienta al gusto Instrucciones: En un tazón grande, coloca la col blanca rallada o cortada en tiras como base. Agrega los cubos de manzana, las nueces picadas, las pasas y la zanahoria rallada (si estás usando) sobre la col. En un tazón pequeño, mezcla el yogur natural, la miel, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta para crear la vinagreta de yogur y miel. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se combinen y se impregnen con la vinagreta. Sirve la ensalada de col blanca, manzana y nueces como plato principal o como acompañamiento fresco y nutritivo. Información Nutricional (aproximada) por porción: Calorías: Alrededor de 200-250 kcal por porción (considera el tamaño de la porción) Carbohidratos: Aproximadamente 25-30 g por porción Grasas: Alrededor de 10-15 g por porción Proteínas: Alrededor de 3-5 g por porción Fibra: Aproximadamente 4-6 g por porción Beneficios clave y observaciones: Col Blanca: Aporta textura y fibra a la ensalada. Manzana: Añade sabor dulce y frescura, además de vitaminas y antioxidantes. Nueces: Aportan grasas saludables y un sabor agradable a nuez. Vinagreta de Yogur y Miel: Agrega un toque cremoso y agridulce, junto con beneficios del yogur y la miel. Recuerda que los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según las cantidades exactas de ingredientes y las porciones. Esta ensalada de col blanca, manzana y nueces es una opción refrescante y nutritiva para tus comidas. ¡Espero que la disfrutes!