Sobre Barriga Gruesa

Información del producto

¡El corte más apetecido para lograr carne desmechada perfecta, estofados suculentos y sudados llenos de sustancia! La Sobrebarriga Gruesa de Res es un corte de fibras alargadas y gruesas con una capa natural de grasa que le aporta una jugosidad, sabor y humedad excepcionales durante la cocción. Usos / Métodos de cocción Olla de presión (pitado) para carne desmechada, sudada en salsa criolla, estofada, en sopas/sancocho o horneada