Taller de Frutas y Hortalizas - VV.AA
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Información del producto
La Industria Rural Juega un Papel Importante en la Transformación de Materias Primas Tanto de Origen Animal Como Vegetal Para Obtener Mejores Productos Alimenticios y Subproductos Útiles a la Humanidad. El Procesamiento Tiene Como Objetivo la Mejor Conservación de Las Materias Primas Así Como Una Mayor Diversificación en lo Que se Refiere a su Presentación. Este Manual Abarca en Forma Sencilla Los Aspectos Básicos de la Enseñanza Práctica y Técnica de la Elaboración de Diversos Productos a Partir de Frutas y Hortalizas Así Como Todo lo Referente a Materias Primas Equipos Materiales y Operaciones de Procesamiento Necesarios Para Tal Efecto el Texto es Útil en Las Escuelas Agropecuarias Así Como en la Extensión y Capacitación Rurales. Este Manual Abarca en Forma Sencilla Los Aspectos Básicos de la Enseñanza Práctica y Técnica de la Elaboración de Diversos Productos a Partir de Frutas y Hortalizas Así Como Todo lo Referente a Materias Primas Equipos Materiales y Operaciones de Procesamiento Necesarios Para Tal Efecto el Texto es Útil en Las Escuelas Agropecuarias Así Como en la Extensión y Capacitación Rurales. ISBN: 9789682477904