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aquí tienes una receta que utiliza tomillo fresco en un delicioso pollo al horno. El tomillo le da un maravilloso aroma y sabor a la carne. Recuerda que la frescura del tomillo recién cortado marcará la diferencia en el sabor final del plato. Pollo al Horno con Tomillo y Limón Ingredientes: 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg) 1 atado de tomillo fresco 4 dientes de ajo, picados finamente 1 limón, ralladura y jugo 3 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 1 cebolla roja, cortada en rodajas 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos grandes 1 papa grande, pelada y cortada en trozos grandes Instrucciones: Preparación del Pollo: Precalienta el horno a 200°C. Lava el pollo por dentro y por fuera, y sécalo bien con papel de cocina. En un tazón, mezcla el tomillo, el ajo picado, la ralladura y el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Marinado del Pollo: Unta el pollo con la mezcla de tomillo y limón, asegurándote de que la mezcla se distribuya uniformemente, tanto por fuera como por dentro del pollo. Deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 1 hora para que absorba los sabores. Horneado: Coloca las rodajas de cebolla, las zanahorias y las papas en el fondo de una bandeja para horno. Coloca el pollo sobre las verduras en la bandeja. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido. Puedes comprobar si está cocido pinchando el muslo del pollo; los jugos deben salir claros. Durante el horneado, baste el pollo ocasionalmente con los jugos de la bandeja para mantenerlo jugoso y sabroso. Servir: Retira el pollo del horno y deja que repose durante unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve el pollo caliente, acompañado de las verduras asadas y unas ramitas de tomillo fresco por encima para decorar. ¡Espero que disfrutes de este delicioso pollo al horno con tomillo y limón! Las hierbas frescas siempre añaden un toque especial a cualquier plato.