Vinagre De Jerez 1000ml

Información del producto

El Vinagre Jerez Casa Vinagrera Ma. Josefa de Gallo en su presentación de 1.000 ml es un condimento gourmet de categoría superior, elaborado bajo la noble tradición del vinagre tipo Jerez (Jerez-Xérès-Sherry). Este producto se somete a un cuidadoso proceso de maduración de 18 meses, lo que le confiere un perfil organoléptico complejo, profundo, aromático y con un balance de acidez del 8% que enriquece cualquier preparación culinaria. Su fórmula no filtrada asegura la conservación de sus propiedades naturales, cuerpo y autenticidad. Beneficios Principales Maduración prolongada: Su añejamiento de 18 meses permite redondear el sabor, aportando notas amaderadas y suaves matices frutales propios de la uva y la fermentación en barrica. Calidad no filtrada: Al mantenerse sin procesos agresivos de refinado ni filtrado industrial, conserva sus sedimentos esenciales y micronutrientes intactos. Apoyo al bienestar digestivo: El ácido acético presente de manera natural estimula la secreción de jugos gástricos, facilitando la digestión de comidas densas y grasas. Alternativa saludable: Es un aderezo naturalmente libre de grasas añadidas, ideal para realzar el sabor de los platos sin necesidad de recurrir a excesos de sal o salsas procesadas. Alta concentración y rendimiento: Con su 8% de acidez, una pequeña cantidad suficiente para potenciar el aroma y sabor de recetas frías o calientes. Modos de Uso Por su carácter cómodo y versátil, este vinagre jerezano es imprescindible en la cocina diaria y gourmet: Vinagretas finas: Mezclado con aceite de oliva extra virgen, sal marina y mostaza, crea aderezos equilibrados para ensaladas verdes, quesos curados o frutos secos. Reducciones y salsas: Base ideal para desglasar sartenes, preparar reducciones caramelizadas y acompañar carnes rojas, pescados grasos o pato. Marinados y adobos: Perfecto para ablandar y perfumar carnes de res, cerdo, aves y mariscos antes del asado o la parrilla. Sopas frías: Añade el toque característico e indispensable a preparaciones tradicionales como el gazpacho o el salmorejo. Conservas y escabeches: Excelente opción para conservar vegetales crujientes, champiñones o mariscos escabechados. Registro Sanitario INVIMA Para garantizar la absoluta seguridad alimentaria, legalidad y respaldo comercial ante los consumidores, este producto cuenta con las debidas autorizaciones sanitarias colombianas. El Vinagre Jerez Gallo dispone del registro sanitario INVIMA NSA-0011439-2021, certificando que cumple con los más rigurosos estándares de salubridad y fabricación para su distribución a nivel nacional.