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Clos de Torribas Blanc de Blancs es un vino elaborado con Xarel·lo , Macabeu , Parellada , Sauvignon Blanc y Gewurztraminer de viñedos propios. Tras la vendimia, cada variedad se fermenta a baja temperatura por separado. Una vez finalizadas las fermentaciones se realiza el coupage y se estabiliza el vino para su posterior embotellado.