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Sandwich de cerdo en coccion prolongada desmechado en adobo y salsa bbq de la casa, pepinillos, cebolla crunchy, salsa tipo cheddar y cole slaw.
Hamburguesa con 150 gr de carne de res y cerdo, acompañada de queso cheddar, cebolla caramelizada, lechuga y tomate.
200 Grs de mezcla de carne seleccionada de cerdo y res. queso cheddar, queso costeno apanado en panko, cebolla caramelizada, salsa de pina de la casa, salsa el propio, ripio de papa criolla, lechuga acompanada de salsa tartara.
Sandwich de solomillo de cerdo apanado en broasted de triturado de nachos y panko, mezcla de coles en salsa blanca alabama white, queso mozzarella, lechuga chifonada, mayonesa, pepinillos encurtidos artesanales y tomate.
Hamburguesa con lomo de cerdo apanado, relleno de queso mozzarella, salsa bbq spicy, lechugas, tomate y cebolla grillé .
Hamburguesa con adición de pierna de cerdo desmechada, adobada en salsa bbq artesanal, queso cheddar, tomate, lechuga fresca, y aro de cebolla apanado.
Hamburguesa dos veces mas propia, doble carne seleccionada, res y cerdo, tierna y jugosa, doble queso cheddar chitaga, pepinillos encurtidos de la casa, tocineta caramelizada en miel de maple y vegetales.
Hamburguesa con carne de 150 gr con generosa porción de queso chitaga asado, bañada en mermelada de pimentón, cebolla crocante y tocineta ahumada.
Hamburguesa con pollo ahumado desmechado con miga de chicharron, arepa amarilla, carne de la casa, queso, tocineta ahumada, tartara y piña.
Hamburguesa con mezcla de carne de res y cerdo 150 g, salsa de queso cheddar chitagá, pepinillos encurtidos, tocineta caramelizada en miel maple y vegetales
Maduro asado acompanado de bocadillo y queso.
Mezcla de empanadas rellenas de pipian, chicharron y cerdo desmechado y empanadas rellenas de queso chitaga, servidas con aji de lulo.
Porción chunchulla crocante, acompañada de golden balls.
Porque en el propio los cerdos tienen alas! porcion de 6 costillas horneadas y luego freidas, acompanadas con sour cream y bastones de zanahoria.
Papas criollas en doble cocción, suero costeño artesanal, chimichurri de la casa con lluvia de tocineta crocante.
Carnudo chicharrón en trozos, acompañados de chips de yuca y suero costeño.
Chorizo de la casa, servido con golden balls.
6 Croquetas de lomo de cerdo, rellenas de queso mozzarella apanadas en panko, bañadas en salsa bbq spicy.
Morcilla de la casa a la parrilla y acompañada de golden balls.
Maíz parrillado al sartén, ripio de papa criolla, salsa alabama white, ralladura de queso mozzarella, y trocitos de chorizo fazenda.
Crispetas de cerdo a la broasted, servida sobre papa francesa rustica con piel, queso cheddar, miel y queso crema..
Pierna de cerdo desmechada en coccion lenta superior a 8 horas adobadas en salsa bbq de la casa acompañada con queso cheddar, aros de cebolla apanados en panko y jalapenos sobre cama de papas (escoge entre papa casco o papa criolla).
Pincho trifasico de lomo de res premium, pechuga de pollo y chorizo fazenda, vegetales a la parrilla acompanado de porcion de golden balls
Perro caliente con chorizo de cerdo, pulled pork, queso mozzarella, crocante tocineta, pepinillos encurtidos y salsa miel mostaza dijon
Nachos con frijol refrito, tocineta, miga de chicharrón, pico de gallo criollo, salsa de quesos fundidos y sour cream sobre cama de totopos
Nuestro tradicionales "the bosconian", chorizo rojo, aros de cebolla banados en salsa cheddar y tocineta acompanada de papa francesa rustica.
Nuestro bosconian, papa criolla, chorizo artesanal, morcilla, solomito de cerdo parrillado, aros de cebolla, ensalada de cole y pepinillos encurtidos.
Jugosas colombinas de pollo, tierna cadera de res y chorizo artesanal, acompanado de papas tipo casco, miel, chimichurri y salsa alabama white.
Lomo de cerdo con chimichurri, trocitos de chicharron, chorizo artesanal, morcilla, arepa de maiz amarilla, golden balls, papa rustica y ensalada cole.
Lomito en tiras de cerdo fazenda, vegetales y papitas criollas salteadas en salsa de la casa, arroz de achiote.
Pulled pork acompañado con arroz, chicharrón de la casa, chorizo artesanal, aguacate, chips de plátano, frijol negro, arepa y huevo frito.
Pork de solomillo de cerdo fazenda apanado en panko, triturado de tortillas de maíz, alioli de la casa, acompañado con fulvio salad y papa criolla.
Pork tierno somillo de cerdo fazenda a la parrilla en adobo de la casa, servido con el propio chimichurri, acompañado con fulvio salad y papa criolla.
Arroz con carne de lomo de cerdo, trozos de chicharrón crocante, maduro, chorizo artesanal adobado en especias de la casa, huevo y arepa de queso. acompañado de ensalada fulvio.
Base de mezcla de queso y crumble de galletas, con cubierta de migas de galletas de oreo y puntos de chantilly.
6 Empanalgas horneadas rellenas de queso chitaga, acompañadas de salsa de bocadillo.
Nuestro pollo a la campiña, servido sobre tomate cherry, champiñones salteados en vino y aderezo de albahaca, maíz tierno, aguacate y mix de lechugas.
Fresca y tradicional cobb salad con nuestro toque bien cerdo, solomillo de cerdo asado a la parrilla, aguacate, tomate cherry, huevo cocido, tocineta y cubos de queso chitaga asados, sobre mix de lechugas y aderezado con vinagreta cremosa de mostaza.
Costillas de cerdo ahumadas, solomito de cerdo a la plancha, pollo ahumado, chunchulla el propio, bosconian (chicharrón de la casa), chorizo artesanal y morcilla, golden balls, mazorca en mantequilla de la casa, miga de chicharrón, queso crema y queso salado, maduro con salsa de bocadillo y queso
Empanadas de pipián y pulled pork, arepa de maíz pelado, chorizo artesanal, solomito parrillado, papa criolla, rellena y bosconian.
Costillas de cerdo horneada, bondiola ahumado en cocción lenta, chicharrones, pulled pork, chorizo artesanal, morcilla, cole salad, pepinillos encurtidos y golden balls.
Chuleta de cerdo la fazenda en marinado de la casa en mantequilla de ajo y romero, acompañada de papas criollas, suero costeño y chimichurri y fulvio salad.
Lomo de res fino premium, al sartén en margarina de romero y ajo, servido sobre cama de puré de papa. acompañamiento de elección.
Lomo de res fino premium sobre cama de champiñones salteados en finas de hierbas, puré de criolla y acompañamientos de su elección.
Rack de jugosa y tierna costilla seleccionada, horneada en cocción prolongada, bañada en nuestra salsa bbq de la casa.
Pulled pork con arroz, porción the bosconian, chorizo artesanal, aguacate, chips de plátano, frijol, huevo frito y arepa blanca .
300Gr de punta de anca de cerdo adobada, asada a la parrilla servida con queso mozzarella, y tomates asados con chimichurri.
Unidad de huevo frito .
Tradicional.
Sobre El Propio | |
Dirección | Centro Comercial Parque Caracolí, Cl. 27 ##29-145, Floridablanca, Santander |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:55:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:55 - 20:00 |
| Martes | 11:55 - 20:00 |
| Miércoles | 11:55 - 20:00 |
| Jueves | 11:55 - 20:00 |
| Viernes | 11:55 - 21:00 |
| Sábado | 11:55 - 21:00 |
| Domingo | 11:55 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
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