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Carne de Res Molida con Maduración Koji. Nuestros cárnicos provienen de Ganadería Regenerativa Certificada y son reconocidas por tener un sabor auténtico llamado UMAMI, esto se debe a que tienen un proceso de maduración con "Koji" esto permite incrementar las propiedades de calidad, terneza, textura y jugosidad en la carne.