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Información del producto
Es uno de los quesos más tradicionales en Colombia, posee una textura firme, sin corteza y consistencia elástica, que en su proceso de calentamiento forma hilos al estirarse, su sabor es ligeramente ácido, de suave aroma láctico y su apariencia se caracteriza por presentar un color blanco hueso, siendo rico en proteínas y minerales como el calcio.