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Información del producto
La uva tinto primitivo se vendimia y se prensa inmediatamente a temperatura controlada. La fermentación se realiza con maceración en las pieles durante 12-14 días y bombeo diario para extraer más taninos y antocianinas a 25-27ºC. El 50% del vino envejece en barrique durante 30-40 días. Color profundo, una nariz cálida que revela intensos aromas a cereza y ciruela; cálidos y ricos, armoniosos en boca. Ideal para pasta, carnes a la parrilla y quesos sazonados. Temperatura a servir 16-18ºC. El exceso de alcohol es perjudicial para la salud.