Queso Burrata - Gourmet a Porter
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Información del producto
La Burrata se logra por la elaboración del queso fresco de pasta hilada obtenida de la leche de búfala pasteurizada e hilada la cual es moldeada de forma artesanal rellena de Stracciatella (Mezcla de hilos de queso Mozzarella con crema de leche de vaca UHT) empacada en líquido de gobierno (bolsa o tarro) pesada loteada rotulada y sellada para finalizar con el almacenamiento en cuarto frio y posterior despacho al cliente final manteniendo siempre la cadena de frío (4ºC +/- 2 ºC) durante su almacenamiento y transporte.