Tempura
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Información del producto
Típico rebozado japonés para freír el pescado, especialmente el marisco (gambas, ostras, vieiras, etc.), verduras y hortalizas (pimientos, frijoles, champiñones, calabacín, etc). Es una pasta líquida ligera, crujiente y quebradiza. Con este tipo de harina no se requiere de hielo o agua helada, se puede trabajar con agua a cualquier temperatura.