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Crema de almendras, aliño de soya y mandarina con brotes locales.
Vitello tonnato tradicional casero con carne.
Pesto de albahaca, piñones y tomates pelados.
Ravioli estilo gyoza a la milanesa relleno con ossobuco, salsa de pimenton amarillo y crujiente de azafrán.
Carpaccio de angus, fondue de parmesano, rúcula y aliño de la casa.
Jaiba guisada con tomate y cebolla caramelizada, gratinada al horno con queso parmesano y pan rallado.
Ceviche fresco estilo peruano con corvina, langostino, leche de tigre, cebolla roja, zumo de limón , maíz tostado y cilantro. acompañado con nuestra focaccia de la casa.
Corvina fresco cortado en finas laminas y bañado en mojo canario, leche de tigre y salsa de mango. terminado con sal, pimienta negra del putumayo y aceite verde.
Bruschetta de focaccia hecha en casa con guiso de jaiba en alioli y pimienta cayena. ensaladilla de rúcula, pepino, apio y aguacate.
Spaghetti molisana en salsa de tomate casero, berenjena frita, albahaca, queso parmesano y ricotta salada. + Gaseosa
Lasagna bolognesa c/ragout de res, panceta, sofrito de verdura, parmesano, mozzarella y besciamella + Gaseosa
Crema de almendras, aliño de soya y mandarina con brotes locales. + Gaseosa
Un icono de la cocina romana tradicional. spaghetti molisana, queso pecorino y pimienta negra del putumayo. + Gaseosa
Spaghetti molisana con pesto casero de pistacho y burrata fresca. + Gaseosa
Ravioli estilo gyoza a la milanesa relleno con ossobuco, salsa de pimenton amarillo y crujiente de azafrán. + Gaseosa
Gnocchi caseros de patata criolla con ragout de cordero, crema de parmesano y pimienta + Gaseosa
Lasagna de pescado Venecia con bolognesa de pulpo, langostinos y calabacín + Gaseosa
Pulpo doble cocción al vacío y plancha, patatas horno, crema pimentón, bagna cauda + Gaseosa
Pargo a la plancha con crema de coco, habichuelas salteadas, caponata de verduras tradicional, aceite de albahaca y maní crujiente. + Gaseosa
Spaghetti molisana en salsa de tomate casero, berenjena frita, albahaca, queso parmesano y ricotta salada.
Gnocchi hechos en casa de patata criolla con ragout de cordero local cortado a cuchillo, terminado en crema de parmesano y pimienta negra molida.
Lasagna de pescado tradicional de venecia elaborada con bolognesa de pulpo, langostinos a la plancha y calabacin salteado terminado con bechamel de caldo de pargo.
Lasagna bolognesa tradicional hecha con un ragout en cocción lenta de res, panceta de cerdo, sofrito de verdura de temporada, queso parmesano, mozzarella y besciamella.
Risotto verde de perejil terminado en mesa con guiso de pescado, pulpo, jaiba y pargo.
Un icono de la cocina romana tradicional. spaghetti molisana, queso pecorino y pimienta negra del putumayo.
Salsa preparada en cocción lenta según la receta original: passata di pomodoro, ragout de res y panceta de cerdo, sofrito vegetal y queso parmesano.
Spaghetti molisana con pesto casero de pistacho y burrata fresca.
Pasta corta con trocitos de robalo cocinados en un sofrito de ajo, reducción de vino blanco , con tomates cherry y perejil.
Costilla de angus, estofada estilo genovese, en guiso de cebolla blanca, vino blanco, jugo de cocción y terminada con puré de papa criolla.
Pulpo en doble coccion, primero al vacio y luego a la plancha con patatas al horno, crema de pimenton rojo asado, bagna cauda tradicional y chimichurri.
Solomillo de angus en salsa de pimienta verde, demiglace de res y camino de verduras locales salteadas.
Pargo a la plancha con crema de coco, habichuelas salteadas, caponata de verduras tradicional, aceite de albahaca y maní crujiente.
700 gr de langosta salteada con salsa de tomate de la casa y bechamel. luego gratinada y horneada con champiñones finamente picados y queso grana padano.
Pernil deshuesado de cordero, sellado en aceite de oliva, sal pimienta y romero. luego empacado al vacío con caldo de cordero y tomates cherry confitados. preparado en una coccion lenta de 16 horas. servido con papas al horno con pimienta y romero.
Cheesecake tradicional con helado de chocolate blanco.
Brownie tradicional con 3 diferentes tipos de helado de chocolate.
Tarta con crema chantilly y topping de marmelada de fresa .
Tarta rellena con crema chantilly y topping de marmelada de maracuya.
Tarta rellena con crema chantilly y topping de marmelada de mango .
Sin gas. 300 ml.
Con gas. 300 ml.
Cervezas Lata
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Sobre Norma Restaurante | |
Dirección | Norma Restaurante, Centro Historico, Calle del Baloco, El Centro, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 17:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 17:30 - 22:00 |
| Martes | 17:30 - 22:00 |
| Miércoles | 17:30 - 22:00 |
| Jueves | 17:30 - 22:00 |
| Viernes | 17:30 - 22:00 |
| Sábado | 17:30 - 22:00 |
| Domingo | 17:30 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
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