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Carimañolas hechas con masa de yuca, maní, sésamo, relleno de guiso de cordero, pecorino rallado, pappa al pomodoro toscano y suero mascarpone de albahaca.
Pesto de albahaca, piñones y tomates pelados.
Ravioli estilo gyoza a la milanesa relleno con ossobuco, salsa de pimenton amarillo y crujiente de azafrán.
Carpaccio de angus, fondue de parmesano, rúcula y aliño de la casa.
Vitello tonnato tradicional casero con carne.
Bruschetta de tartare de atún, bruschetta con carpaccio de angus y bruschetta de vitello tonnato.
Crema de almendras, aliño de soya y mandarina con brotes locales.
Ensalada con hummus de frijol, berenjena, medregal ahumado y verduras en texturas de temporada.
Jaiba guisada con tomate y cebolla caramelizada, gratinada al horno con queso parmesano y pan rallado.
Spaghetti molisana en salsa de tomate casero, berenjena frita, albahaca, queso parmesano y ricotta salada.
Gnocchi hechos en casa de patata criolla con ragout de cordero local cortado a cuchillo, terminado en crema de parmesano y pimienta negra molida.
Lasagna de pescado tradicional de venecia elaborada con bolognesa de pulpo, langostinos a la plancha y calabacin salteado terminado con bechamel de caldo de pargo.
Lasagna bolognesa tradicional hecha con un ragout en cocción lenta de res, panceta de cerdo, sofrito de verdura de temporada, queso parmesano, mozzarella y besciamella.
Risotto verde de perejil terminado en mesa con guiso de pescado, pulpo, jaiba y pargo.
Un icono de la cocina romana tradicional. spaghetti molisana, queso pecorino y pimienta negra del putumayo.
Salsa preparada en cocción lenta según la receta original: passata di pomodoro, ragout de res y panceta de cerdo, sofrito vegetal y queso parmesano.
Spaghetti molisana con pesto casero de pistacho y burrata fresca.
Pasta corta con trocitos de robalo cocinados en un sofrito de ajo, reducción de vino blanco , con tomates cherry y perejil.
Costilla de angus, estofada estilo genovese, en guiso de cebolla blanca, vino blanco, jugo de cocción y terminada con puré de papa criolla.
Pulpo en doble coccion, primero al vacio y luego a la plancha con patatas al horno, crema de pimenton rojo asado, bagna cauda tradicional y chimichurri.
Solomillo de angus en salsa de pimienta verde, demiglace de res y camino de verduras locales salteadas.
Pollo estofado con vino tinto y salsa de tomate casera, con romero, aceituna, cayena picante, acompañado de puré de papa criolla y su propio jugo de cocción.
Pargo a la plancha con crema de coco, habichuelas salteadas, caponata de verduras tradicional, aceite de albahaca y maní crujiente.
Cheesecake tradicional con helado de chocolate blanco.
Brownie tradicional con 3 diferentes tipos de helado de chocolate.
Tarta con crema chantilly y topping de marmelada de fresa .
Tarta rellena con crema chantilly y topping de marmelada de maracuya.
Sin gas. 300 ml.
Con gas. 300 ml.
Cervezas Lata
Gaseosas
Gaseosas
Gaseosas
Sobre Norma Restaurante | |
Dirección | Norma Restaurante, Centro Historico, Calle del Baloco, El Centro, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Te descontamos $20000 en Rappi. Aplican T&C |
Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 16:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 16:00 |
| Martes | 12:30 - 16:00 |
| Miércoles | 12:30 - 16:00 |
| Jueves | 12:30 - 16:00 |
| Viernes | 12:30 - 16:00 |
| Sábado | 12:30 - 16:00 |
| Domingo | 12:30 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
