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Ganador A COMER GOURMET 2024 Lomo de cerdo y camarones, bañados en salsa de guarapo, en cama de puré de papa, acompañado de ensalada de la casa
Costillas de cerdo de cocción lenta bañadas en salsa BBQ al horno, acompañadas de papa francesa y ensalada a base de encurtidos
Crunch de frutos del mar y pescado acompañado de papa a la francesa y patacón
125 gr de carne artesanal, mix de vegetales, queso parrillado y cebolla dulce, acompañados de papas en casco
125gr de carne artesanal, mix de vegetales, queso parrillado y cebolla dulce, acompañadas de papa a la francesa
Consultar disponibilidad
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En salsa cremosa de la casa, mix de queso y frutos del mar, flameado en Ron Boyacá
Con pollo y tocineta al estilo ultramar acompañada de tostadas de pan
GRATINADO DE MARISCOS en salsa blanca cremosa con queso gratinado, acompañado de papa a la francesa.
MOJARRA CRUNCH acompañada de arroz de coco y ensalada de la casa con lechuga, tomate, pepino y cebolla roja.
PASTEL DE JAIBA GRATINADO, acompañado de ensalada de la casa con lechuga, cebolla morada, zanahoria y tomate cherry.
Ceviche americano parrillado con cebolla roja y tomate, jaiba gratinada y ensalada de la casa.
Filetitos de salmón crunch acompañados de papa francesa y salsa de tomate
TIRADITOS DE POLLO a la plancha, acompañados de papa a la francesa.
Salteado de vegetales y camarones, bañado en crema de leche y queso parmesano acompañado de papa a la francesa
Arroz con camarones salteados al wok. Incluye papa a la francesa.
3-5 PORCIONES 150 gr Con costilla de cerdo, pechuga de pollo, camarones, mejillones, langostinos y tubo de calamar, acompañada de ensalada de la casa
Rollitos de pollo al grill en salsa de champiñones acompañada de un pure de papa y ensalada de la casa
Rollitos de pollo sellados al acero, acompañados de papa a la francesa y ensalada de la casa
Acompañado de puré de papa cremoso y ensalada de la casa a base de encurtidos
300 gr de Salmón bañado en frutos el mar, acompañado de puré de papa y ensalada de la casa
Salmón Plancha, acompañado de puré de papa y ensalada de lechuga, tomate y cebolla roja.
Salmón con salsa de maracuyá, acompañado de puré de papa y ensalada de la casa.
Acompañado de puré de papa cremoso y ensalada de la casa
Acompañado de puré de papa y ensalada de coles de brucelas, romanezco y champiñones
Acompañado con camarones flameados en Ron Boyacá, ensalada de la casa y papa a la francesa
Zuquini amarillo, Zuquini verde, zanahoria, fresa y queso crema
Sushi con plátano maduro que cubre el rollo, panceta de cerdo y queso crema.
Palmitos de cangrejo, 1 camarón crunch, aguacate y queso crema
Pollo al acero, duraznos en almibar, fresa y queso crema, apanado en coco, acompañado de salsa piña colada
Res salteada al vino, piña parrillada y queso crema
Jamón serrano, melón, paprika y queso crema
Salmón crispy o fresco, aguacate y queso crema
Camarones apanados en coco bañados en salsa de la casa, mango michelado, aguacate y queso crema
Pescado blanco, aguacate y queso crema, con topping de spicy mayo
40 bocados de sushi con 4 diferentes sabores a elección del comensal.
Salteado de vegetales, carne de cerdo y tocineta bañados en salsa pomodoro
Mix de lechuga, crotones de pan, queso búfala, tomates cherry, pollo parrillado y vinagreta de la casa
Mix de lechuga, aguacate, mango, zanahoria, semillas, salmón crunch y vinagreta de la casa
Jugos naturales a base de agua.
Jugos naturales variados con base de leche.
Aromáticas: Infusión caliente con flores de manzanilla.
Refrescante bebida de limón recién exprimido.
Limonada de hierbabuena con hielo.
Limonada de coco cremosa, con ralladura de coco y rodaja de limón.
Limonada cerezada con el dulzor característico de la cereza, servida con hielo y una cereza.
Bebida de sandía con hojas de albahaca.
Mezcla cítrica de limón y hierbabuena.
Bebida de frutos rojos con fresas, frambuesas y arándanos.
Jugo de uva blanca con ramitas de romero.
Agua con gas y un toque de limón.
Soda de temporada: agua con gas con el sabor que ofrece la estación.
Cerveza tipo lager colombiana.
Cerveza tipo pilsner mexicana.
Versión pequeña de cerveza tipo pilsner mexicana.
Cerveza artesanal colombiana Tres Cordilleras.
Cerveza tipo pilsner belga.
Jarra de sangría, rinde para 4 copas.
Servicio individual de vino tinto.
Copa de sangría, servicio individual, con trozos de naranja y manzana.
Gaseosa, una bebida carbonatada con gas.
En salsa cremosa de la casa flameado en Ron Boyacá, acompañada de arroz de coco y patacón
En salsa criolla de la casa flameada en Ron Boyacá, acompañada de arroz de coco y patacón
En salsa cremosa de la casa flameado en Ron Boyacá, acompañada de arroz de coco y patacón
CAZUELA DE MARISCOS GRATINADA con camarones y mejillones. Acompañada de arroz de coco y patacón.
Lomo albardado en tocineta, bañado en salsa de champiñones y vino tinto, acompañado de puré de papa y ensalada de la casa
Corte grueso de lomo ancho madurado parrillado y bañado en mantequilla de romero acompalado de pure de papa y salsa de la casa
Punta de anca madurada, parrillada y bañada en salsa de romero, acompañado de puré de papa y ensalada de la casa
Corte largo y delgado del costillar, parrillado y bañado en mantequilla de romero, acompañado de pure de papa con ensalada de la casa
Corte grueso de lomo ancho madurado parrillado, acompañado de puré de papa y ensalada de la casa
Lomo de res salteado al estilo peruano con vegetales y camarones, acompañado de puré de papa y arroz
Jamón Serrano acompañadas de aguacate y vinagre balsamico.
Dos patacones acompañados de hogao.
Mix De Chicharron, Chinchulines Y Ubre, Acompanado De Papa Criolla Y Aji Acevichado
CREMA DE PESCADO acompañada de crotones de pan.
Camarones en salsa americana, acompañado de chips de platano
Consomé de salmón. Acompañado de crotones de pan y hierbas.
Bañada en frutos del mar, flameado en Ron Boyacá acompañado de ensalada de la casa y papa a la francesa
Trucha Arcoíris a la Plancha. Acompañada de ensalada de la casa con lechuga, tomate cherry y papa a la francesa.
Adicion De Gratinado Para Platos De Trucha.
Acompañada de ensalada de encurtidos, zucchini verde, amarillo, zanahoria, tomate cherry y papa a la francesa
Porción de arroz de coco cocido con coco rallado.
Ensalada Ultramar, preparada en casa con lechuga, tomate y cebolla morada.
Adicionales: Porcion De Arroz De Coco, Ensalada Ultramar, Porcion De Papa A La Francesa Y Empaque Para Llevar.
Porción de papa a la francesa, doradas.
Contenedor para llevar su pedido.
Sobre Ultramar Fuego & Mar | |
Dirección | Calle 32 1B-130, Tunja, Colombia |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 11:50:00 |
Horario de Cierre | 16:55:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:50 - 19:55 |
| Martes | 11:50 - 20:55 |
| Miércoles | 11:50 - 19:55 |
| Jueves | 11:50 - 20:55 |
| Viernes | 11:50 - 20:55 |
| Sábado | 11:50 - 20:55 |
| Domingo | 11:50 - 16:55 |
Preguntas frecuentes
| L´s Café |
|---|
| Philippe |
| Baskin Robbins |
| La Cesta |
| Mercari - Postres |
| Myriam Camhi Co |
| Magnifique |
| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
| Desayunadero de la 42 |
| Luisa Postres |
| Sopitas y Frijoladas |
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