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Es muy rica en agua, fibra y vitamina A y C. Minerales como el potasio, hierro y calcio, tiene muy pocas calorías, posee grandes valores curativos, se dice que sirve para el insomnio y es reguladora de insulina en la sangre, lo que es muy bueno para personas con diabetes. Existen demasiadas variedades de lechuga que solo se diferencian por su tamaño, color, textura, forma y sabor.