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Flautas
3 Crujientes tortillas de maíz rellenos de pollo , servidos con guacamole, fríjol refrito, crema agria y queso fresco rallado .
Totopos Vegetarianos
Crujientes totopos de maíz acompañados de pico de gallo, guacamole, fríjol refrito, fríjol negro, queso fresco rallado, crema agria y salsa molcajete.
Esquites Callejeros
Mazorcas desgranadas y asadas con mayonesa, queso rallado, chile piquín y cascos de limón
Tostadas de Camarón
Camarones sobre crujientes tostadas de maíz, bañados con salsa de chipotle y acompañados de una mezcla al mejor estilo mexicano: tomate, pepino, cebolla, cilantro, aceite de oliva, limón y cuadritos de aguacate.
Chicharrón de Pulpo
Pulpo crujiente marinado en especias mexicanas, servido sobre papitas sazonadas con aceite de chile morita y cacahuate. Acompañado de salsa con chile morita.
Sincronizada de Pollo
Tortillas de harina de trigo con pollo en salsa de chiles, queso, cebolla y guacamole.
Chicharrón de Queso
Queso amarillo asado a la plancha, crujiente. Acompañado con guacamole.
Sincronizada de Bistec
Tortillas de harina de trigo con lomo de res y queso amarillo derretido con guacamole
Totopos con Jardín el Techo
Guacamole, frijol refrito, salsa molcajete
Quesadillas
Tortillas rellenas de queso tipo Oaxaca, servidas con pico degallo. Puede elegir entre tortillas frescas de maíz o tortillasde harina de trigo hechas en casa.
Fajitas de Pollo
Julianas de pechuga de pollo doraditas a la plancha, marinadas con polvo de chiles, mezcladas con: pimentón, cebolla, salsa molcajete y jalapeño molido, servidas en hoja de bijao, acompañadas con sour cream, guacamole, pico de gallo, frijol refrito y tortillas de harina
Tinga de Res
Tinga de Res, Carne deshebrada, acompañado con tortilla, guacamole, frijol, refrito, pico de gallo, crema agraria y salsa de chipotle.
Tinga de Pollo
Tinga de Pollo, Trozos de pollo asado con cebolla, acompañado con tortillas de harina de trigo.
Salmón Zarandeado
Filete de salmon marinado asado a la placha, acompañado con calabacin y maiz, arroz con frijol negro.
Fajitas de Lomo
Julianas de lomo doraditas a la plancha, , mezcladas con: pimentón, cebolla, salsa molcajete y jalapeño molido, servidas en hoja de bijao, acompañadas con sour cream, guacamole, pico de gallo, frijol refrito y tortillas de harina
Chilaquiles Tatemados de Pollo
Chilaquiles de pollo.
Chilaquiles Tatemados de Lomo
Chilaquiles de Lomo
Chili con Carne
Estofado de res con variedad de chiles, frijol rojo, cebolla y queso amarillo. Acompañado con crujientes tostadas de maíz.
Enchiladas Suizas
Tortillas de maíz rellenas de pollo desmechado, bañadas en una cremosa salsa de tomatillo tatemado. decoradas con queso oaxaca gratinado, cebolla y c.
Lomo a la Tampiqueña (Tamaulipas)
Filete de lomo de res marinado con el toque de la casa, cocido a la brasa. Acompañado con su jardín: guacamole, pico de gallo, fríjol refrito y quesadilla.
Cochinita Pibil
Carne de cerdo con achiote con cebolla, habaneros encurtidos y tortillas frescas de maíz
Barbacoa en Molcajete
Pernil de cordero, salsa borracha, pico de gallo, guacamole y tortillas de maíz
Arrachera en Molcajete
Tierna arrachera de res servida en una piedra molcajete caliente con salsa tatemada y cebolla larga asada. acompañada de tortillas recién hechas.
Rabo de Toro en Molcajete
Guisado de rabo de toro y tomate, acompañado de una fresca salsa verde cascos de limón y arroz mexicano .
Tacos Al Pastor de Cerdo (Puebla)
Taco de lomito de cerdo marinado en achiote y especias mexicanas cocido al pastor y servido sobre tortillas frescas de maíz con cebolla roja picada, cilantro, trocitos de piña asada, acompañados de salsa verde, salsa de chile de árbol y cascos de limón.
Tacos Gobernador de Langostinos (Sinaloa)
Tacos de langostinos tempura, con queso amarillo, salsa de rajas y cilantro, servido sobre tortillas frescas de maíz, Acompañados con cascos de limón.
Crispy Guisado Res
Laminas de lomo, marinada en salsa de chile servida en crujientes tortillas de maíz, con guacamole, pico de gallo, brotes de cilantro y limón.
Crispy de Pollo
Tiernos trozos de pollo marinados con chipotle y cocidos a la plancha, servidos sobre crujientes tortillas, acompañado de chipotle, aguacate, suero.
1/2 Sopa de Tortilla
Es el resultado del caldillo de tomate aromatizado con chiles y especias mexicanas que reciben crujientes tiritas de maíz, en un plato donde baila el más delicioso jardín: chile pasilla, cubitos de aguacate, crema fresca, cuadritos de queso fresco, chicharrón y trocitos de pollo. Medias sopa, puedes cambiarlo a sopa completa.
Sopa de Tortilla
Sopa de tomate con maíz, chile pasilla, aguacate, queso, chicharrón, pollo, base de pincate.
Crepa de Arequipe
Crepa rellena de arequipe, servida caliente
Torta de Chocolate
Torta de chocolate con salsa de arequipe.
Bolsa de Totopos 500gr
Totopos 500gr
Guacamole 250gr
Guacamole.
Tortillas Grandes de Maíz
Tortillas grandes de Maíz, 24 unid.
Tortillas Medianas de Maíz
Tortillas medianas de Maíz, 24 unid.
Salsa de Frijol Refrito 250gr
Frijol refrito 250gr
Salsa Molcajeteada 250gr
Salsa Molcajeteada 250gr
Jalapeños Encurtidos 250gr
Jalapeños Encurtidos 250gr
Tortillas de Maiz Grandes X6
Tortillas de Maiz Grandes x6
Tortillas de Maiz Medianas X6
Tortillas de Maiz Medianas x6
Cerveza Corona Bot. 355ml
Tipo de cerveza: Lager. País de Origen: México % Alcohol: 4,5%
Cerveza Stella Artois Bot. 330ml
Tipo de cerveza: Lager. País de origen: Colombia. % Alcohol:4,5%
Cerveza Club Colombia Negra Lta 330ml
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Cerveza Club Colombia Dorada Bot. 330ml
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Cerveza Club Colombia Roja Lta 330ml
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Heineken 330 ml
Cervezas
Tecate 330 ml
Cervezas
Aguas Frescas
Aguas frescas, escoge tu preferida.
Agua Nacimiento Con Gas 500 ml
Agua
Red Bull 250 ml
Energizantes
San Pellegrino Mineral 250 ml
Aguas
San Pellegrino Mineral 505 ml
Aguas
Manantial Sin Gas 500 ml
Aguas
Coca Cola Original 300ML
Gaseosas
Jugos
Jugos de los sabores de tu preferencia.
Manantial Mineral con Gas 330 ml
Aguas
Schweppes Ginger Ale 330 ml
Gaseosas
Schweppes Air Soda 330 ml
Gaseosas
Abierto
Preguntas frecuentes
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El producto más barato del menú ofrecido por El Techo - Mexicana es Tortillas de Maiz Medianas X6 $ 4.900
