Canasto Picnic - Saludable - Suba

Ensalada de lechuga, tomates marinados, quínoa, palmitos, flores de capuchina, albahaca, aguacate y vinagreta mediterránea (vegana).

Papas al romero con salsa cremosa de pimentón (vegetarianas).

Yuca con suero de cilantro (vegetarianas).

En pan vegano de remolacha con cremoso de semilla de cilantro, aguacate y trucha marinada.

Calentado de quinoa con hogao y pimentones asados (vegetariano).

Sándwich de jamón serrano y queso.

Tostada en pan brioche con duraznos parrillados, fresas, crema chantilly y miel de anís (vegetariana).

Mezcla de banano, avena, linaza, leche de almendras, miel maple, nuez de brasil y salsa de frutos rojos (veganos).

Pan con mermelada de la casa (vegetariano).

Con harina de arroz y quinoa, guiso criollo, zanahoria y shiitake curado.

Con harina de arroz y quinoa, guiso criollo, zanahoria, costilla de res y pollo campesino.

Ceviche de tilapia, guatila, camote, leche de tigre a base de gulupa, maíz cancha frito, ají amarillo, cebolla (ligeramente picante) con papas chips.

Hummus, puré de garbanzo y ajonjolí con limón y flores de manzanilla, garbanzos fritos y berros con perejil (vegano).

Ensalada de remolachas con cama de puré de zanahoria, ahuyama, remolacha agridulce, nibs de cacao y hojas de perejil (vegetariano).

Berenjenas con sofrito colombiano y queso (vegetariano).

Coliflor y brócoli chorreado con sofrito colombiano y queso (vegetariano).

Alcachofa grillada con parmesano y salsa de la casa (vegetariano).

Risotto de setas con porcini y trufas (vegetariano).

Leche de coco, berenjena parrillada, pimienta, cebolla caramelizada, mojo perejil, pimentones, zucchini y zanahoria parrilladas. (vegano).

Sopa de tomates rostizados, con un tostón con tartar de tomates encurtidos con albahaca y crema de leche (vegetariana).

Sopa de minestrone, con fríjol cargamanto, con un tostón con ahuyama y lascas de queso parmesano (vegetariano).

Sopa de chontaduro, con romero y tostón de queso de cabra y zanahorias parrilladas (vegetariana).

Ensalada Cous Cous con pollo, con toronja, apio, hinojo, almendras, aguacate y parmesano con aceite de rúgula

Ensalada con peras asadas, radichios, apio, nueces y queso azul con vinagreta mediterránea.

Ensalada con quínoa, zucchinis a la parrilla, zanahorias grilladas, pimentones rostizados, cebollas caramelizadas, champiñones salteados (vegetariana).

Ensalada de rúgula y lechuga, queso burrata, aceitunas, espárragos, puré de tomates secos, crocante de chía, polen, linaza, avena y miel (vegetariana).

Ensalada 3 verduras ,base, crocante y vinagreta a elección con un antipasto o conserva

Ensalada, escoge una base, tres verduras básicas, tres antipastos o conservas, un crocante y una vinagreta

Ensalada de cebada con cilantro, trucha ahumada, tomate, aceitunas moradas, cebolla, mango, migas de pan, vinagreta de limón y olivas.

Hamburguesa de res con pesto, pimentones rostizados, mermelada de cebolla, zucchinis y zanahorias a la parrilla.

Hamburguesa de quínoa, garbanzos, con remolachas confitadas, cohombro encurtido, queso de cabra (vegetariana).

180 gr de Pollo molido con curry amarillo, cilantro y pimienta, con tomates rostizados, mayonesa Dijon (dulce), rúgula, cebolla y lascas de parmesano.

Sándwich con zucchinis, zanahorias, pimentones rostizados, cebollas caramelizadas, queso, pesto y mayonesa de ajo (vegetariano).

Sándwich con marinada de asado huilense, puré de camote, cebolla, ensalada de mango verde y palmitos.

Sándwich roast beef de chatas en salsa de mostaza, dijón con cubios encurtidos y rúgula

Sándwich de trucha ahumada, con queso de eneldo, cohombros encurtidos, palmitos y aguacate

Sándwich con manzanas verdes, rúgula, mermelada de cebollas y salsa de ajos confitados (vegetariano).

Sándwich de pollo con aguacate, queso y cilantro.

Pinchos de pollo o lomo (80 gr) con mayonesa dijón y miel de abejas y papas a elección.

Pesca del día sobre puré de ahuyama y suero costeño marinada en chimichurri de zotea con chutney de papayuela y germinados de temporada.

Trucha marinada en naranja, perejil, ajo y pimienta verde con un acompañamiento a elección.

Tilapia marinada con un acompañamiento a elección.

Cerdo en tomillo y miel de la huerta santa beatriz con un acompañamiento a elección.

Pollo al tomillo y limón con un acompañamiento a elección.

Entrecote con sal marina y romero con un acompañamiento a elección.

Quinoa encocada, cremoso a base de leche de coco y hogao, con coliflor, cubios, yuca, cilantro, albahaca y aceite de achiote (vegana).

Lasaña canasto, verduras a la parrilla (zanahoria, tomate y zucchinis) con lonjas de berenjena, pesto y mozzarella derretido. (vegetariana).

Curry a base de leche de coco, zanahoria, jengibre con coliflor, manzana verde, cebolla roja y cilantro con arroz limonaria (vegano).

Lomo con sal marina y romero con un acompañamiento a elección.

Arroz caldoso con leche de coco, plátano maduro, mazorca desgranada, vino blanco, pimentón y chimichurri de azotea (vegetariano).

Arroz caldoso con chorizo, cerdo, res, habichuela,arveja, zanahoria, maíz, cebolla larga y ají amarillo.

Lasaña canasto, verduras a la parrilla (zanahoria, tomate y zucchinis) con lonjas de berenjena, pesto y mozzarella derretido. Con ensalada de lechuga, tomates marinados, quínoa, palmitos, flores de capuchina, albahaca, aguacate y vinagreta mediterránea. Bebida a elección.

Hamburguesa canasto, acompañamiento y bebida.

Sándwich canasto, acompañamiento y bebida.

Arroz caldoso con chorizo, cerdo, res, habichuela, arveja, zanahoria, maíz, cebolla larga y ají amarillo con limonada natural.

Pollo al tomillo y limón con papas al romero o ensalada de la casa y jugo a elección.

Cheesecake de maracuyá y chocolate blanco (vegano y gluten free).

Cheesecake de frutos rojos y crema de vainilla (vegano y gluten free).

Torta de vainilla con arequipe (vegetariano y gluten free).

Brownie de chocolate oscuro (vegetariano y gluten free).

Torta de banano con chocolate (vegetariano y gluten free).

Torta de zanahoria (vegetariano y gluten free).

Con leche  condensada vegana y endulzado con azúcar morena.

Con fresas y moras, mousse de arequipe y praliné (vegetariano).

Limonadas

Limonadas

Té helado de la casa.

Elige el sabor de tu jugo favorito.

Agua de flor de jamaica con panela.

Aguas.

Aguas.

Club colombia dorado.

Coca cola zero.

Coca cola sabor original.