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Crocantes bombones de pollo y aligot bañados en salsa de mayonesa de curry y de pimentón ahumado picante, sobre una cama de mermelada de cebolla y tocineta en una reducción de vino tinto.
Langostino envuelto en hoja de spring roll frita, acompañados de una salsa emulsionada de curry y leche de coco sobre una cama de orellanas.
150 Gr de cascos de nuestra tradicional papa criolla con salsa de la casa pimentón ahumado, alioli y queso feta.
Malvadito en pan brioche tipo perro con chorizo aresanal, chimichurri de aceitunas, salsa tzatziki, mermelada de tomate cherry, queso costeño y cebollin
Malvadito en pan brioche tipo perro con encocado de camaron, puré de plátano guayabo y aguacate y cebollin.
Delicioso sandwich en pan brioche tipo perro con mejillones bañados en una cremosa salsa a base de queso parmesano y vino blanco.
Malvadito en pan brioche tipo perro con lonjas de chicharron totiao sobre un duxelle (champiñones), suero costeño dulce y cebollin.
Sándwich en pan ciabatta con cerdo desmechado en salsa tipo bbq, cebolla encurtida, cebolla crispy y suero costeño.
Sándwich en pan ciabatta con lonjas de lengua de res en un melao de panela, suero costeño y alcaparras fritas.
Sándwich en pan ciabatta con rolls jugosos de pollo crocante rellenos de jamón y queso, compota de tomate y nuestra salsa emulsionada de curry y leche de coco.
Sándwich en pan ciabatta con lonjas de sobrebarriga asada, cebolla confitada, cebolla crispy, puré de plátano guayabo y suero costeño.
Encocado de camarones acompañado de un timbal de plátano guayabo, aguacate y chips de plátano verde.
Roulette de pollo apanado bañado en una cremosa salsa de espinaca, tomate cherry y trocitos de tocineta. acompañado de papa en espiral.
Cocción lenta de 48h, bañado en melao de panela, acompañado de yuca, suero costeño y manzana verde deshidratada.
Sobrebarriga asada, con cebolla confitada, acompañada de aborrajado con queso, tomate deshidratado y nuestra salsa de pimentón ahumado.
Lasagna de la huerta con masa de gyozas crocantes, orellanas parrilladas, compota de tomate, berenjena y aceite aromatizado de albahaca.
Filete de 200 gr de salmón al horno bañado en aceite de albahaca o salsa de encocado acompañado de mix de hortalizas y patacones.
200 Gr de nuestra propia carne de mezcla artesanal, pan artesanal grillado aderezado con mayonesa de aceitunas, cremosa mermelada de tomate cherry, cebollas confitadas en aceite de perejil y salsa tzatziki y papa espiral en su interior.
Nuestras deliciosas alitas de pollo fritas, acompañadas de papas a la francesa y de nuestras salsas hechas en casa bbq, miel mostaza y uchuva.
Mestizaje de culturas en un dulce tradicional colombiano, torta de almojábana con trozos de queso cuajada y dulce de guayaba cubierto con frosting de queso crema.
Sobre Malva Rosa | |
Dirección | Cl. 5 #52-210, Cuarto de Legua, Cali, Valle del Cauca, Colombia |
Especialidad | Experiencias Foodies |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:50:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:50 - 20:00 |
| Martes | 11:50 - 20:00 |
| Miércoles | 11:50 - 20:00 |
| Jueves | 11:50 - 20:45 |
| Viernes | 11:50 - 20:45 |
| Sábado | 11:50 - 21:00 |
| Domingo | 11:50 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
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