Capital Gastrobar - Cabecera del Llano

Sándwich con pan de la casa, pollo desmechado, queso fundido, verduras de temporada, acompañado de papa a la francesa

Hamburguesa con 160 gr de carne de res al carbón, pan de la casa, 120 gr de filete de pechuga ahumada, chorizo en chimichurri, queso asado, lechuga, tomate y cebolla.

Hamburguesa con 160 gr de carne molida, pollo desmechado, doble porción de tocineta, quesos, pan brioche, lechuga, tomate, cebolla a elegir, acompañada de papa francesa.

Hamburguesa con 160 gr de carne de res al carbón, arepa santandereana, queso mozarella, queso cheddar, aros de cebolla, chorizo, huevo, acompañado de papa francesa.

Hamburguesa con 160 gr de carne de res al carbón, quesos, pepinillos, brisket ahumado al barril en salsa bbq, acompañado de papa francesa.

Hamburguesa con 160 grs de carne de res a la parrilla, brisket desmechado en salsa bbq artesanal, queso cheddar, lechuga crespa, cebolla morada, tomate, sour cream de jalapeños, frijol refrito, nachos mixtos y dip de guacamole.

Hamburguesa con 160 gr de carne de res al carbón, pan de la casa, champiñones, doble porción de tocineta, galleta de queso parmesano, queso azul, cebolla crispy, lechuga y tomate asado.

Sándwich con pan artesanal, brisket 150 gr, queso sabana, fondue de cebolla en salsa de brisket.

Hamburguesa con 250 gr de carne de res al carbón, pan de la casa, bondiola ahumada al barril por 8 horas, tocineta, quesos cheddar, queso mozzarella, cebolla crispy, tomate y lechuga.

Hamburguesa con 160 gr de carne molida, pan de la casa, queso cheddar, queso doble crema, cebolla a elegir, lechuga cogollo y tomate.

Pollo de 8 piezas en bbq de la casa.

Pollo de 8 piezas con mezcla de hierbas andinas, ajíes.

Perro caliente con salchicha americana, papa picada, cebolla y queso rallado, acompañado de papa a la francesa.

Perro caliente con pan brioche, chorizo artesanal, pulled pork en salsa bbq con nachos, queso mozarella, coronado con cubos de queso salado frito, acompañado de papas a la francesa.

Perro caliente con salchicha americana, cebolla, pollo desmechado, carne picada, tocineta y queso fundido, acompañado de papa a la francesa.

Milanesa de lomo fino apanado, salsa napolitana, queso gratinado, tomate, acompañado de papa y ensalada de temporada.

Corte de carne new york, 350gr.

Carnes ahumadas al barril, chimichurri y acompañantes de la casa.

Corte de punta trasera de 300 gr premium, porción personal.

Borte de carne brisket, 300 gr. ahumado con maderas locales.

Corte del centro del lomo, 350 gr.

Corte de bife chorizo, 350 gr.

Hamburguesa con 160 gr de carne res a la parrilla, brisket desmechado en salsa bbq artesanal, queso cheddar, lechuga crespa, cebolla morada, tomate, sour cream de jalapeños, frijol refrito, nachos de maíz y dip de guacamole.

Corte de la costilla delantera de la res, 750 gr.

Bife sobre una cama de guacamole, papas criollas al vapor en finas hierbas, bañado en chimichurri y pico de gallo.

Sodas

Sodas

Aguas