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Costillas premium marinadas 24h, ahumadas 6h, BBQ artesanal, brasa. Jugosas, caramelizadas. (Aprox. 300g carne).
300 gramos de trozos de cerdo , Crocante por fuera, jugoso por dentro, ahumado al barril con sabor intenso y especias de la casa. Yuca al vapor coronada con cebolla de la casa
Bondiola de cerdo ahumada lentamente al barril, jugosa y suave, bañada en nuestra salsa agridulce de la casa con notas de lulo y un sutil picante. Acompañada de papas fritas doradas y crujientes.
Selección ahumada de 300 gramos de bondiola, 300 gramos costilla BBQ, 300 gramos chicharrón y chorizo, acompañada de yuca y papas doradas.
Pechuga de pollo ahumada cubierta con queso mozzarella, cheddar y gouda, tocineta crujiente y salsa agridulce de lulo con un toque picante. Acompañada de papas fritas.
150 gms Chicharrón crocante al barril, servido con cebollas encurtidas, cilantro fresco, limón y un toque de pimienta cayena, acompañado de chips de plátano crujientes.
Jugosas tajadas de chorizo de cerdo asado a la parrilla, con ese dorado perfecto y sabor ahumado que abre el apetito, coronadas con chimichurri de la casa lleno de frescura y un toque de ajo y especias. Acompañado de suaves rodajas de bollo limpio, ideal para equilibrar y resaltar cada bocado.
200g de bondiola ahumada al barril, pan brioche, cebollas caramelizadas en reducción de tamarindo queso crujiente equilibrado con sour cream lechuga.
Suave pan brioche tostado, bañado con nuestra salsa de la casa, acompañado de 150 g de pechuga ahumada al barril, queso mozzarella fundido, tocineta crocante y fresco coleslaw. Una mezcla irresistible entre lo ahumado, lo cremoso y el toque crujiente que despierta todos los sentidos.
Pan brioche con 200 g de pulled pork ahumado, salsa BBQ, doble queso (cheddar y gouda), tocineta crujiente, cebolla encurtida y lechuga fresca.
Sobre Sazon y Humo Barril And Beer | |
Dirección | Calle 76D 23A-5, Soledad, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Miércoles | 17:00 - 20:00 |
| Jueves | 17:00 - 20:00 |
| Viernes | 11:30 - 20:00 |
| Sábado | 11:30 - 20:00 |
| Domingo | 11:30 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
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