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150g de carne de res artesanal, pan brioche, tomate milano, lechuga, cebolla morada, tocineta ahumada, queso doble crema y salsa de la casa.
Carne de res, Queso mozzarella, Mayonesa de grasa de cerdo, Pork belly ahumado, Chicharrón, Melao de panela especiado
200g de carne artesanal en una mezcla de chorizo santarrosano y carne de res, pan brioche, chimichurri clásico, tomates cherry encurtidos, cebolla caramelizada y suero costeño.
Hamburguesa con 200g de carne de res artesanal rellena de queso doble crema, pan brioche, aros de cebolla apanados y queso americano.
150g de chuleta de cerdo valluna con hogao y gratinada con queso doble crema, pan brioche, guacamole chips de plátano verde, salsa de la casa.
150 g de carne de res artesanal, pan brioche, queso americano, aros de cebolla apanados, tocineta de cerdo ahumada y salsa de caramelo salado.
300g de lomo caracho suave y de gran sabor sobre la parrilla de carbón acompañado de chimichurri.
350 g de jugoso corte de la parte exterior de la pierna, el corte con más sabor sobre la parrilla de carbón, acompañado de chimichurri, término recomendado a punto 3/4.
300 g corte de carne de cerdo del cuello y la parte superior del lomo, apreciado por su jugosidad y sabor debido su marmoleo natural, sobre la parrilla de carbón acompañado de chimichurri.
320g de corte ahumado de cerdo proveniente de la parte inferior del costillar caracterizado por su suavidad y porcentaje de carne acompañado de salsa BBQ a base de Borojó.
350g Suprema de pollo entera asada a la parrilla de carbón, acompañada de una salsa pesto de maní y cimarrón, junto a un puré de chontaduro y maduro.
300g de pierna-pernil deshuesada a la parrilla de carbón, acompañado de una salsa a base de panela con limoncillo y hojas de naranja agria junto a un pure a base de papa amarilla.
AHUMADO SENCILLO AHUMADO GRATINADO
Ensalada clásica con lechuga, zanahoria, tomate cherry, cebolla morada y vinagreta. Incluye tomates marinados en vinagre balsámico y limón.
Papas amarillas asadas acompañadas de salsa verde, cebolla encurtida y mayonesa.
MORA MANGO LULO
MARACUYA FRUTOS ROJOS
TRADICIONAL HIERBABUENA
Sobre Cocina Buen Canto | |
Dirección | Carrera 90 42-72, Cali, Colombia |
Especialidad | Comida Rápida |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 17:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 17:00 - 23:00 |
| Miércoles | 17:00 - 23:00 |
| Jueves | 17:00 - 23:00 |
| Sábado | 17:00 - 23:00 |
| Domingo | 17:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
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