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Tiernos medallones de res sobre láminas de papa salteadas a las finas hierbas, bañados en cremosa salsa de pecorino romano y pimienta negra.
Pasta de sémola de grano duro en una salsa picante de ajo, perejil, tomates secos San Marzano, tartar de camarón y langostinos salteados al brandy
Raviolis rellenos de ricotta fresca y espinaca, bañados en salsa de tomate San Marzano, tomates cherry bicolor, hojas de albahaca parmesano regiano. Ligero, aromático, auténtico.
Agnolotti rellenos de camarón, bañados en crema suave de ajo picante con aceite de perejil y hojuelas de chile.
Croquetas de Camarón con mayonesa de pimienta roja y cebolla caramelizada lentamente.
Rellenas con pasta de trufa negra y presentadas sobre crema de ajo tatemado, coronadas con finas láminas de jamón ibérico. Elegancia y aroma en cada bocado.
Dados de papa al vapor marinados con aceite de oliva extra virgen, perejil fresco y aceitunas negras de Morón de la Frontera. Un clásico Italia-andaluz reinterpretado con la ligereza de Cartagena.
Langostinos apanados en tempura ligera, servidos con salsa Pietro de la casa y una nota agridulce picante que equilibra fuego y dulzura. Crujiente, exótico, adictivo.
Filete de pescado sellado al punto, bañado en una salsa sedosa de zanahoria, coronado con camarones que intensifican su esencia marina. Acompañado de un puré suave que equilibra cada textura.
Servido con crosta de láminas de papa a las finas hierbas, tomates secos y salsa de cebollino asiático acompañado con cremocito de pure de papa. Textura, contraste y aroma mediterráneo con un toque oriental.
Medallones de salmón sellados al punto, bañados en una crema sedosa con espinaca y zanahoria que envuelve cada bocado. Acompañados de un puré suave que aporta equilibrio y textura. Un plato elegante, delicado y lleno de armonía
Sobre Maria Rosa Restaurante | |
Dirección | Carrera 8 39-76, Cartagena, Colombia |
Especialidad | Pizza |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 18:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 18:00 - 23:00 |
| Martes | 18:00 - 23:00 |
| Miércoles | 18:00 - 23:00 |
| Jueves | 18:00 - 23:00 |
| Viernes | 18:00 - 23:00 |
| Sábado | 18:00 - 23:00 |
| Domingo | 18:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
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