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Crema gratinada con carne de Jaiba, acompañada de pan.
Trocitos de pulpo crocantes sobre una cama de puré de papa y arracacha, con miel de mostaza y paprika, cebollitas encurtidas y cilantro.
Cuatro canasticas de plátano pintón, rellenas de camarones al ajillo y guacamole.
Taquitos de costilla Giovanni, cocida durante 10 horas en termocirculador, envueltos en tortillas de maíz y acompañados de crema agria y pico de gallo. Perfectos para una persona o para compartir.
Láminas de atún sobre leche de tigre de pimentones amarillos, cilantro y jengibre confitado. Decorado con pepino, rábano e hinojo.
Láminas de atún con ralladura de cítricos y reducción de frutos rojos.
Pasta artesanal hecha en casa, servida en salsa con variedad de mariscos y acompañada de pan.
Pasta artesanal hecha en casa, bañada en salsa boloñesa, con queso parmesano y pan.
Nuestra versión de los macarrones en salsa de queso, con cubitos de pollo salteados al romero y vino blanco.
Pasta artesanal hecha en casa, en salsa blanca con tocineta, queso azul y queso parmesano, acompañada de pan.
Pasta corta salteada con ajo y mantequilla, bañada en salsa rosé, con tomates cherry, almendra fileteada, queso parmesano y albahaca fresca.
Medallones de res envueltos en tocineta, servidos en salsa especial con champiñones y acompañados de papas en casco y vegetales frescos.
TOMAHAWK PREMIUM 700 G. Corte madurado con láminas de oro, acompañado de papas en casco y vegetales como zanahorias, brócoli, coliflor, habichuelas.
Cola de langosta en salsa de ajo, cocinada lentamente al sous-vide y servida con acompañamientos de temporada.
Crema gratinada de mariscos en salsa de la casa, acompañada de pan.
Carne de res cubierta con tocineta y queso, en salsa napolitana, acompañada de papas en casco y vegetales frescos.
Elige entre mini pasta boloñesa, mini carbonara o mini napolitana.
Mix de lechugas con rollitos de salmón rostizados en paprika, tomates cherry confitados, cascos de naranja, arándanos, uchuvas y germinados. Aderezo de aceite de ajonjolí, teriyaki y maracuyá, con crocante de papel de arroz.
Sobre Giovanni Gastronomia | |
Dirección | Carrera 1A Calle 128 Manizales, Colombia Casa 2 Villa Maria |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:15:00 |
Horario de Cierre | 20:25:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:50 - 19:40 |
| Martes | 11:50 - 19:40 |
| Miércoles | 11:50 - 19:40 |
| Jueves | 11:50 - 19:40 |
| Viernes | 11:15 - 20:25 |
| Sábado | 11:15 - 20:25 |
Preguntas frecuentes
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