Bistecca e Vino - Santa Fé

Pasta con trozos de salmón, alcaparras, perejil, vodka y crema de leche.

Pasta napolitana con camarón, pulpo, mejillón, langostino y perejil

Pasta con crema, portobello, aceite de trufas perejil y parmesano

Pasta con guanciale, huevo y grana padano.

Pasta napolitana con guanciale, perejil y parmesano.

Sobre una cama de papas fritas con trozos de prosciutto

Carpaccio de pulpo, tomate, cebolla. Ligeramente picante.

Trozos de papas con chorizo español, salsa roja picante y alioli.

2 empanadas horneadas con carne, aceitunas y huevo.

Alcachofas fritas con mantequilla de salvia y perejil

Berenjenas en salsa napolitana, gratinadas con mozzarella, parmesano y albahaca.

Embutido español de carne de cerdo. Parrillado.

Morcilla española con huevo poché y suero.

Entrada individual ,Portobello al horno con queso mozzarella, parmesano, tomates cherrys y albahaca

Apanados y acompañados de salsa tartara.

pulpo acompañados de puré rustico de papa criolla con trozos de chorizo español y salsa roja ligeramente picante.

Mejillones a la provenzal acompañado con papas a la francesa

Calamar tubo, rellenos de morcilla con salsa napolitana.

Pescado blanco sellado a la plancha, con langostinos ligeramente picante.

Sellado con limón, pepinillo, alcaparras, cebolla, perejil y mayonesa.

Burrata sobre cama de tomate cherry caramilzado con almendra, albahaca aderezado con reduccion de balsamico.

Con rugula, en salsa de queso azul.

Lechuga romana, salsa cesar, crutones y parmesano.

Lechuga romana, salsa cesar, crutones, parmesano y pollo a la parrilla.

Tomates, pepino, aceitunas negras, cebolla roja, queso fetta cabra, balsámico y aceite de olivas.

Lechuga romana, salsa cesar, crutones, trozos de salmón, parmesano.

Sopa en base de napolitana con trocitos de pescado y perejil

Sopa en base de napolitana y vino blanco con trocitos de pescado, mariscos, langostinos y perejil

Sopa albahaca y parmesano

Sopa de lentejas con trocitos de guanciale, perejil y parmesano.

Bistecca plato de la casa, verdadera Bistecca Italiana. Veinte días de maduración. Se sirve a término medio, 1 kilo con hueso

Ribeye steak 300 gr salsas, a elección ( bernaise, champiñones, mostaza, pimienta o queso azul )

Lomo de res 220gr salsas para a elección ( bernaise, champiñones, mostaza, pimienta o queso azul )

Chuletón de Res/ Ribeyee Steak 500gr hueso con mantequilla de finas hierbas

Punta de anca 350gr un acompañamiento a tu elección.

Bife de paleta 300gr corte magro de intenso sabor. Un acompañamiento a su elección.

Entraña 250gr corte delgado, de gran sabor con aceite de oliva y orégano. Un acompañamiento a su elección.

Corte en forma de t con lomo y newyork tierno jugoso y buen sabor (500 gr).

Orzo , rabo de toro y zanahoria baby.

Filete de pescado blanco a la plancha 220gr, salsas a elección: (limón, siciliana, finas hierbas, alcaparras o setas )

Filete de salmón a la plancha. Salsas a elección: limón o finas hierbas.

Filete de pollo apanado, acompañado con ensalada fresca de rugula , tomates cherry y reducción de balsámico.

Pierna pernil deshuesado. A las finas hierbas.

Filete de pollo apanado, con salsa napolitana gratinado con queso mozzarella, parmesano y albahaca.

Canilla de cerdo 550gr de cocción lenta servido con reducción de naranja y jengibre ó con salsa de mostaza dijon y pera.

Bondiola 350gr a la parrilla con mantequilla de finas hierbas.

Chuletas de ternera parrilladas aromatizadas con romero y sal gruesa.

Milanesa de ternera apanada y acompañada con rugula, tomate cherry y reduccion de balsamico.

Chorizo español con paprika, perejil y parmesano

Con queso parmesano, vino tinto y aceite de trufa.

Napolitana, camarón, pulpo, mejillón, langostino y perejil.

Pesca del dia en tinta de calamar y pescado salteado.

Con trozos de espárragos y queso parmesano.

Capas de galleta con crema de arequipe, y helado de vainilla.

Helado con hierbabuena, limoncello, zumo de limón y yogur griego

Postre gelatinoso a base de crema de leche con salsa de frutos rojos.

Postre de limón, leche condensada, trocitos de merengue y hojitas de menta .

Volcán de chocolate y helado de vainilla.

Jugos naturales a elección

Limonada con Coco

Jugo de frutas rojos o amarillos.

Gaseosas

Gaseosas

Aguas

Tipo de cerveza: Lager.País de origen: Colombia.% Alcohol:4,5%

Aguas

Cervezas

Agua manantial sin gas 300 ml.

Agua mineral sin gas.

Entraña (250)gr importada/angus corte delgado y de gran sabor, con aceite de oliva y orégano.

Ribeye steak 400gr.

New York Strip Loin (400gr)

Punta de anca 350gr

Corte jugoso de buen marmoleo.