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Croqueta cremosa de jaiba y vegetales apanados, coronado con salsa tipo dinamita y furikake y acompañado de limón tatemado con togarashi.
Cubos de pesca blanca macerados con sal y limón, sazonados en salsa huancaína, chiligulupa, leche de jaguar, rocoto y cebolla morada. junto con camarones crujientes en panko kimchi y chips de temporada.
Pulpo parrillado y glaseado en teriyaki de gulupa, servido sobre milhoja de papa, queso mozzarella, tocineta y cebolla. finalizado con frutos secos y katsura de papa.
Arroz al estilo valenciano con longaniza y champiñones, acompañado de suprema de pollo con sofrito caribeño y alioli de manzana verde.
Filete de salmón servido sobre pasta de pistachos y garam masala (mezcla de especias), hummus, ensaladilla de espinaca, hierbabuena, rocoto y cebolla morada.
Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura, parrilladas y bañadas en salsa bbq de piña colada, con pico de gallo de feijoa, acompañadas con mazorca con mantequilla de tahini.
Arroz parbolizado, salteado en aceite de achiote y tandoori. mezcla de pulpo, cerdo, chorizo español, hierba buena y piña. finalizado con langostinos, aguacate y cilantro. acompañado de mojo y limón con togarashi (ligeramente picante).
Pollo deshuesado y asado en barbacoa con especias caribeñas, acompañado de piña tatemada, cebollitas ocañeras asadas, puré de plátano maduro y cebollín (ligeramente picante).
Esponjoso cake de pistacho, relleno de jelly y mousse de chocolate blanco. decorado con ganache de pistacho y pistachos tostados.
Panna cotta de coco recubierta de chocolate, rellena con piña y coco.
Volcán de chocolate relleno de matcha.
Volcán de chocolate relleno de ganache de chocolate, té matcha y pistachos.
Cuenta la leyenda que miles de piratas ansiaban encontrar en las profundidades un pulpo totalmente de oro; ellos no lo encontraron, pero tu vas a poder disfrutar este coctel a base de ginebra con notas flores de albaca, especiada de jengibre, mix de citrícos y falso caviar frutal. botella de 165 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos rojos. botella de 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos amarillos. botella de 300 ml.
Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos verdes. botella de 300 ml.
Bebida con té blanco con sabor a carambolo & flor de loto.
Coca cola sin azúcar 300 ml
Gaseosa.
Bebida con té blanco con sabor a mangostino.
Agua mineral natural 300 ml
Agua mineral natural carbonatada 300 ml
Aunque creas que la ensalada cesar es de origen mexicano (tijuana, baja california). nuestra receta es la más parecida a la original: lechuga romana, huevo, anchoas, queso parmesano y crutones de pan y alioli de trufa.
Mezcla de lechuga radicchio, romana, con cortes de salmón curados en cítricos, aguacate, rábano, queso feta, vinagreta de sidrón y cebollín.
Sobre Descortés | |
Dirección | autopista nte 114- 44 bogota colombia |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 39 min |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 20:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 02:00 - 02:15 |
| Martes | 12:00 - 20:30 |
| Miércoles | 12:00 - 20:30 |
| Jueves | 12:00 - 20:30 |
| Viernes | 12:00 - 20:30 |
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| Domingo | 02:00 - 02:15 |
Preguntas frecuentes
