Descortés - Usaquén

Croqueta cremosa de jaiba y vegetales apanados, coronado con salsa tipo dinamita y furikake y acompañado de limón tatemado con togarashi.

Cerveza artesanal blonde ale con miel 750 ml el exceso de alcohol es perjudicial para la salud. prohíbese el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad.

Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos rojos. botella de 300 ml.

Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos amarillos. botella de 300 ml.

Bebida artesanal ligeramente gasificada a base de frutos verdes. botella de 300 ml.

Gaseosa.

Agua mineral natural 300 ml

Agua mineral natural carbonatada 300 ml

Esponjoso cake de pistacho, relleno de jelly y mousse de chocolate blanco. decorado con ganache de pistacho y pistachos tostados.

Bizcochuelo de almíbar de café crema de mantequilla de café y ganache de chocolate.

Panna cotta de coco recubierta de chocolate, rellena con piña y coco.

Arroz al estilo valenciano con longaniza y champiñones, acompañado de suprema de pollo con sofrito caribeño y alioli de manzana verde.

Filete de salmón servido sobre pasta de pistachos y garam masala (mezcla de especias), hummus, ensaladilla de espinaca, hierbabuena, rocoto y cebolla morada.

Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura, parrilladas y bañadas en salsa bbq de piña colada, con pico de gallo de feijoa, acompañadas con mazorca con mantequilla de tahini.

Pollo deshuesado y asado en barbacoa con especias caribeñas, acompañado de piña tatemada, cebollitas ocañeras asadas, puré de plátano maduro y cebollín (ligeramente picante).