Morada Ancestral

Morada Ancestral - Comuna 2

Q: ¿Morada Ancestral hace entrega a domicilio?

Si, puedes pedir en Morada Ancestral a domicilio con Rappi.

Q: ¿Cuál es la dirección de Morada Ancestral?

La dirección de Morada Ancestral es Calle 15 Norte #9n32, Granada, Cali, Valle del Cauca, Colombia.

Calle 15 Norte #9n32, Granada, Cali, Valle del Cauca, Colombia

Parrilla - Morada Ancestral
Parrilla - Morada Ancestral

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Entradas Sopas Carnes Pescados y Mariscos Postres Bebidas

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Entradas

Trilogía

Camarón con calamar, pescado del día apanados en coco rallado, acompañado de salsa de pacífico de la casa y ensalada criolla del día.

$ 61.900

Esferas Crocantes

Esferas crocantes rellenas con camarón, sobre espejo de chontaduro y miel.

$ 33.900

Trio Vegano

Carantanta con croqueta de lenteja, frijol, garbanzo, vegetales del huerto de temporada, queso de soja y salsa de grosella de la casa.

$ 31.900

Albóndigas del Huerto

Albóndigas veganas de lenteja, frijol, garbanzo en salsa roja con queso de soja y crocante de puerro.

$ 33.900

Ensalada del Pacífico

Ensalada de mix de lechugas orgánicas con camarones, calamares, mejillones, salteados en tabasco, tomate chonto, aguacate, hongos y aderezo de panela de la casa.

$ 61.900

Crocantes de Cerdo

Crocantes de cerdo con leche salvaje de aguardiente, cilantro, cebolla roja, sobre carantanta, papas rotas y maduro.

$ 37.900

Ensalada de la Huerta

Ensalada de mix de lechuga orgánica con palmitos, tomate, aguacate, champiñones, semillas de marañón, puerros crocantes caramelizados en melado de panela, suero costeño y queso campesino tempura.

$ 45.900

Ensalada de Lomo Viche

Ensalada con láminas de lomo viche, encostrado en pimienta, semillas de cilantro, lechuga orgánica, aguacate, tomate chonto, polvo de morcilla, chorizo con aderezo de caña de la casa y cimarrón.

$ 45.900

Láminas de Morcilla

Láminas de morcilla a la plancha con hierbas de azotea, acompañadas de papa criolla y mermelada de ají dulce.

$ 33.900

Sopas

Crema de Chontaduro

Crema con langostinos caramelizados en panela.

$ 41.900

Crema de Ahuyama

Crema de ahuyama con crocante de chicharrón.

$ 33.900

Sopa de Tomate

Sopa con aguardiente, mejillones del pacífico y guarnición de cimarrón crocante.

$ 45.900

Carnes

Jarrete de Ternera

Jarrete de ternera cocida en vino de la unión valle, acompañado con yuca majada, queso costeño, hojas de espinaca aborrajadas, crocantes de cimarrón y salsa tamarindo de la casa.

$ 97.900

Punta de Anca Estofada

Punta de anca en cocción de su jugo, sellada, acompañada con puré de ñame, vegetales salteados de temporada y guarapo morada de la casa.

$ 68.900

Asado Huilense

Pernil de cerdo sobre tamal de maíz con salsa de guayaba de la casa y tierra de chicharrón.

$ 64.900

Chuletón de Cerdo

Chuletón de cerdo a la parrilla, acompañado con cayeye, hogao, chimichurri de cimarrón, queso costeño y chips de arracacha.

$ 59.900

Pechuga Parrillada

Pechuga parrillada con arepa de choclo de la casa, chicharrón de mazorca y suero costeño.

$ 48.900

Bondiola de Cerdo X 2

Bondiola de cerdo cocida de la casa, bañada en reducción de panela, acompañada con envueltos de choclo, patacón de guineo, carantanta y ensalada ancestral de la casa, para 2 personas.

$ 161.900

Bondiola de Cerdo X 4

Bondiola de cerdo cocida de la casa, bañada en reducción de panela, acompañada con envueltos de choclo, papa criolla, patacón de guineo, tomates rostizados, carantanta y ensalada ancestral de la casa, para 4 personas.

$ 269.900

Short Rib Certified Angus Beef

Costilla de res sellada en parrilla con cocción lenta, acompañada de espárragos parrillados, criollas baby, coliflor salteado, salsa de parmesano y salsa de queso de la casa.

$ 282.900

Sobrebarriga Mar y Tierra

Sobrebarriga con langostinos en salsa del pacífico de la casa, papa rota y arroz de la abuela.

$ 85.900

Lomo en Costra

Lomo viche en costra de chorizo santarrosano con arepa de yuca, papa frita, zanahoria baby, espárragos y chicharrón de mazorca.

$ 67.900

Churrasco de Pollo

Churrasco de pollo con sofrito ancestral, acompañado de berenjenas, pimentón, zucchini, cebolla, tomate parrillados y papas criollas.

$ 45.900

Pescados y Mariscos

Pargo Entero

Pescado del día frito, acompañado con camarones, zanahoria, mazorca, papa criolla en salsa del pacífico de la casa y queso parmesano.

$ 219.900

Chicharrón de Pargo

Filete de pargo rojo frito con puré de plátano guayabo maduro y salsa de queso costeño.

$ 71.900

Encocado de Langostinos

Encocado de langostinos con tamal de plátano maduro y sofrito del pacífico de la casa.

$ 97.900

Langostino a la Plancha

Langostino a la plancha sobre tierra de chicharrón crocante con cebolla roja encurtida, compota de guayaba y bollo limpio.

$ 95.900

Postres

Helado de Choclo

Helado cremoso de cortado, hormigas culonas, bañadas en ralladura de cacao, cristales de caña y dulce desamargado.

$ 49.900

Cremoso de Coco

Postre cremoso de coco con salsa de mango y crocante de maíz blanco.

$ 18.900

Bebidas

Soda de la Casa 12 Oz

Soda de la casa con sabor a elegir.

$ 16.900

Manantial Con Gas 300 ml

Aguas

$ 8.900

Colombiana 330 ml

Gaseosas

$ 8.900

Colombiana sin Azúcar 300 ml

Gaseosas

$ 8.900

Canada Dry Ginger Ale 330 ml

Gaseosas

$ 8.900

Jugo Natural 12 Oz

Jugo natural en agua de la casa con sabor a elegir.

$ 9.900

Limonada Natural 12 Oz

Limonada de la casa.

$ 10.900

Limonada de Coco 12 Oz

Limonada de la casa con coco.

$ 12.900

Limonada de Hierbabuena 12 Oz

Limonada de la casa con hierbabuena.

$ 12.900

Limonada Lyche 12 Oz

Limonada de la casa con lyche.

$ 14.900

Red Bull 355 ml

Energizantes

$ 16.900

Sobre Morada Ancestral
Dirección	Calle 15 Norte #9n32, Granada, Cali, Valle del Cauca, Colombia
Especialidad	Parrilla
Cuanto sale?	Trilogía cuesta $ 61.900 Esferas Crocantes cuesta $ 33.900 Trio Vegano cuesta $ 31.900 Albóndigas del Huerto cuesta $ 33.900 Ensalada del Pacífico cuesta $ 61.900
Tiempo de Entrega Aproximado	35 min
Promoción Vigente	Aprovecha el envío gratis en tu primera compra en tiendas seleccionadas. Aplican T&C
Horario de Apertura	12:00:00
Horario de Cierre	22:00:00