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Tomates confit con reducción balsámica de tomates de árbol, miel de whisky, chile, dukkah: frutos secos: nuez, maní, especias de la casa, mezclum y picante ligero.
Parfait con frutas de temporada, granola y yogurt griego. Incluye frambuesas, moras, arándanos y duraznos.
Totopos veganos horneados con proteína a elegir, salsa verde, aguacate, cebollas encurtidas, crema agria de marañones, frijoles caraotas y cilantro.
Crema De Tomate San Marzano.
Bowl de fruta con sandía, melón y uvas.
Crema de calabaza sazonada con semillas y cebollín.
Arepas veganas verde, amarilla y rosa de maíz, acompañadas de hogao, fríjoles caraotas y guacamole.
Crema de tomate San Marzano con albahaca, moringa, grana padano y reducción balsámica, acompañada de pan de masa madre tostado.
Crema de calabaza con jengibre, cúrcuma y pesto de moringa. Incluye complemento a elegir.
200 Gramos de berenjenas en albóndigas gratinadas al horno, en salsa napolitana de la casa, acompañamiento a elección.
Waffle vegetariano hecho con almidón de yuca, maíz, queso, huevo; acompañado de compota y miel.
Waffle con pollo apanado, miel de whisky, mayonesa sriracha, acompañado de sandia cítrica, pan crispy, nueces y maní sin gluten.
Albóndigas de carne magra molida 200 gr, gratinadas al horno con salsa napolitana de la casa y acompañamiento a elegir, 5 pz.
Crema helada vegana con açaí, banano, kiwi, mango, granola gea, nuez, mantequilla de maní y salsa de chocolate de la casa, sin gluten, porción personal.
Dos pancakes de harina de plátano popocho, yogurt griego, salsa vegana de chocolate, crumble de red velvet, banano y frutos rojos.
Tacos en tortilla de maíz nixtamalizado con salmón adobado en salsa asiática, naranja, aguacate, repollo morado y mayonesa sriracha de la casa, ligeramente picantes, 3 u.nidades
Pudín vegano preparado en bebida vegetal con vainilla, manzana, espirulina, compota de uchuva, nuez, mantequilla de maní, banano, frutos rojos, granola gea y salsa de chocolate.
Sándwich en pan brioche con pollo crispy, tocineta, queso fundido, mayonesa de sriracha, miel y chips.
Tostada con 2 huevos pochados, pan de masa madre, aguacate, yogurt griego, salmón ahumado, salsa holandesa de marañones, nueces y maní.
Bowl de falafel con remolacha, stir fry de kale, zanahoria, cebolla, pimentones, hummus de hierbas, salsa holandesa de marañones y dukkah de frutos secos de la casa. vegetariano.
2 Huevos orgánicos vegetarianos revueltos, acompañados de pan de masa madre y preparación a elegir.
Bife de res -230g en salsa de mostaza, laurel, tomillo, vino blanco, yogurt griego. acompañado de: arroz jazmín o mix de chips y ensalada gea o vegetales salteados
Tiras de pechuga de pollo a la plancha -200gr. acompañadas de: arroz jazmín o mix de chips y ensalada gea o vegetales salteados.
Tiras de pollo dorado, vegetales salteados en salsa de la casa, ensalada gea y con arroz o quinoa (a elección del cliente en el mensaje)
Bowl vegano con tofu apanado, quinoa o arroz, y ensalada gea con mix asiático, semillas y almendras.
Bowl con cerdo en cubos con salsa de la casa, plátano maduro, arroz, lentejas y ensalada fresca.
Carne desmechada, arroz, frijol caraota, cubitos de platano maduro y aguacate en tajadas.
Exquisito filete de tilapia colombiana, acompañado de una ensaladilla fría de de mango, cebolla roja, pimentón, cilantro y zumo de limón, acompañado de chips de papa y arroz blanco jazmín o quinoa (a elección del cliente)
Brownie vegano de batata con mantequilla de maní, salsa vegana de chocolate, mermelada de guayaba, limoncillo, helado vegano y frutos rojos de la casa, porción personal.
Bizcochuelo libre de gluten con crema vegana de chocolate, crema de vainilla a base de marañones y semillas garrapiñadas de la casa, porción personal.
Pan de masa madre con bananos marinados en miel de whisky, chai, acompañada de mascarpone de vainilla, crumble de red velvet, segmentos de naranja y fresas, porción personal.
Smoothie con frutos del bosque de la casa, bebida de almendras y especias caseras, 16 oz.
Smoothie con frutos amarillos: naranja, mango, piña, especias de la casa y bebida de almendras, 16 oz.
Smoothie con vegetales verdes de la casa, mango, banano, papaya y jengibre en bebida de almendras, 16 oz.
Bebida de la casa con zumo de naranja, syrup de mora en soda de frambuesa y rosas, 16 oz.
Bebida de la casa con uchuva, naranja, mango en soda de limón y hierbabuena, 16 oz.
Bebida de la casa con syrup de clavo de olor, manzana verde en soda de sandía y albahaca, 16 oz.
Americano sobre espresso de café premium colombiano, 16 oz
Café latte en leche deslactosada con espresso, 16 oz.
Bebida de la casa con hierbas y frutas de temporada en prensa francesa, 16 oz.
Leche deslactosada, Cúrcuma , Aceite De Coco , Jengibre , Reishi , Maca, Canela , Cardamomo , Pimienta Negra , Cacao , Regaliz
Leche Deslactosada ,Espirulina Azul ,Mucuna , Bacopa , Aceite De Coco , Proteína De Sacha Inchi , Proteína De Arveja , Blueberry ,Regaliz
Leche deslactosada con flor de Jamaica, aceite de coco, amalaki, granada, acerola, remolacha, aloe vera, camu camu, bacopa y regaliz.
Leche Deslactosada, Curcuma, Aceite De Coco , Jengibre , Reishi , Maca , Canela , Cardamomo, Pimienta Negra
Leche Deslactosada, Te Negro, Talsi, Reich ,Canela , Jengibre , Nuez Moscada, Clavos , Anís ,Cardamomo, Pimienta Negra , Regaliz
Bebida de la casa con vino rosado, aperol y frutas de temporada en copa de 400 ml
Kombucha de jengibre, con reducción de mora, zumo de naranja y frutas de temporada
Crema de tomate con crutones y perejil.
Mini crema de calabaza con semillas de calabaza y cebollín. Ideal como entrada ligera.
Dos Huevos Fritos Acompañados Con Una Porción De Pan De Masa Madre
Sobre Gea Cocina Consciente | |
Dirección | Montaña plaza |
Especialidad | Saludable |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Horario de Apertura | 09:15:00 |
Horario de Cierre | 18:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:30 - 17:30 |
| Martes | 09:15 - 17:30 |
| Miércoles | 09:15 - 17:30 |
| Jueves | 09:15 - 17:30 |
| Viernes | 09:15 - 18:30 |
| Sábado | 09:15 - 18:30 |
| Domingo | 09:15 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
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