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Pure tibio de platano guayabo maduro, camaron y cebolla roja en suero costeño, pipilongo, limon mandarino y cilantro fresco acompañado de teja de platano.
Montadito de portobellos salteados en vino blanco, hummus de frijol mungo,tomaticos confitados, queso madurado rallado y rugula inglesa
Carimañolas de yuca, rellena de queso fundido con suero para acompañar.
Acompañado de mantequilla orgánica y mermelada de temporada.
Chorizo artesanal, papas nativas,champiñones, tomaticos confitados, cebolla crocante,salsa de queso madurado, 2 huevos fritos y hojas organicas.
Huevos pochados, salsa de queso,tomates confitados, aguacate macerado y rugula organica, sobre pan de masa madre
Tostada de pan de masa madre, aguacate macerado, huevos pericos y queso siete cueros.
Arepa boyasense hecha con maíz porva rellena de queso cuajada, huevos pericos, chorizo artesanal y aguacate fresco.
3 huevos fritos sumergidos en salsa napolitana de albahaca negra, espinaca organica, queso madurado y pan de masa madre para acompañar
Queso mascarpone hecho en casa, confitura de Agraz de Silvia- Cauca y banano
5 Unidades de pandebonos de maíz nativo, con jalea de guayaba para acompañar.
4 almojabanas de maiz porva de Jenesano Boyaca y jalea de guayaba para acompañar.
En pan brioche de mantequilla de Silvia Cauca, queso mascarpone hecho en casa, frutas de temporada y caramelo salado.
Frijol, arroz, carne mechada, maduro guayabo, queso costeño frito y huevo en cacerola al gusto.
Frutas locales, yogurt griego, granola y mermelada artesanal hecho en casa.
Quinoa orgánica, tomaticos, aguacate, pepino, suero, miel de caña y cilantro. Pollo crocante en migas de maíz.
Carne mechada jugosa,hogo, huevo en su punto, papa nativa y hojas organicas.
Huevos fritos, revueltos, pericos, hechos en matequilla orgánica y aceite de oliva extra virgen.
Arepa de maiz criollo de los montes de María, con mezcla de quesos locales, acompañada de miel de panela orgánica y limocillo.
Res mechada en cocción lenta, aguacate macerado, aceite de oliva, huevo frito sobre pan de masa madre
Pollo en suero, queso siete cueros, aguacate, puerro crocante, pipilongo, en pan de larga fermentación.
Cerdo mechado, queso Paipa, piña macerada, ensalada de repollos y tártara de ají dulce, en pan de larga fermentación.
Jamón de cerdo artesanal, quesos fundidos, mayonesa de ajo criollo, mermelada de tomate, en pan brioche.
portobellos, chimichurri, tomaticos confitados y aguacate fresco
Carne de res mechada, maduro guayabo frito, aguacate y queso madurado. En pan de larga fermentación.
Cruasán de chocolate al 70.
Cruasán de queso campesino.
Cruasán de mantequilla 100.
CRUASAN RELLENO DE CREMA PASTELERA Y MERMELADA DE FRUTOS ROJOS
Cruasan elaborado en 100 de mantequilla, crema de almendras y almendras en láminas.
Pan brioche de mantequilla orgánica.
Pan masa madre integral centeno.
Clásico postre italiano, tiramisú sin gluten y sin azúcar, que cuida tu bienestar.
nueces,mug de chocolate sin azucar, sin gluten
Torta de zanahoria esponjosa, elaborada sin gluten, ideal para los amantes de lo saludable.
Biscochuelo con harina de arroz integral; húmedo. Con esponjado de curuba
Milhojas de crema con vainilla chocoana y arequipe
Torta de chocolate al 70 sin gluten.
base de hojaldre, relleno de cuajada horneada y terminada con frutos rojos.
Torta de chocolate al 70 con musk de chocolate al 70
Tartaleta de quesos locales, base de hojaldre, curd de limón y merengue.
Torta de pan con crema chantillí, caramelo y marañon. Acompañada de salsa inglesa.
Torta de almojábanas y mermelada de piña.
Corvina en salsa de tomates roztizados, alcaparras crocantes, cayeye costeño y lechugas organicas.
Morillo en coccion lenta con especias caribeñas, sobre un pure de platano guayabo maduro, cebollas salteadas y arroz con coco.
Pernil de pollo horneado en hierbas de azotea, arroz parbolizado, papas nativas,tomaticos confitados, kimchi de repollo, puré de maduro guayabo.
fondo de tomate y vegetales, leche de coco, camaron y langostino acompañado de chips de platano y arroz coco.
Encocado de langostinos, queso costeño, boronia deberenjenas y guayabo acompañado de lechugas organicas bañadas en suero
Agua potable natural embotellada, ideal para la hidratación sin burbujas.
Espresso.
Kombucha, maracuya o acai
Americano.
Latte.
Capuccino.
Moccacino.
Chocolate al 70%, nuez moscada, clavos y canela.
Té chai con leche
Sodas con frutas de temporada.
Soda.
Agua con gas marca manantial de 300 ml
LENTEJAS, ALBONDIGAS DE CERDO, ARROZ BLANCO, MIX DE LECHUGA, TOMATE CHONTO, AGUACATE Y VINAGRETA DE CILANTRO
ARROZ BLANCO, FRIJOLES, CHORIZO, MADURO GUAYABO FRITO, HOGAO, AGUACATE Y LIMÓN.
Cerdo horneado en sus jugos, chucrut de repollo morado. masa de maíz criollo de Montes María.
Carne de jaiba, camarones en guiso de coco. en masa de maíces criollos de Montes de María.
Tamalito de pipián, chimichurri de berenjena, acompañado de arroz blanco.
Atollado en leche de coco, camaron,langostino y corvina.
Atollado en leche de coco, chorizo y bondiola confitada.
Atollado en leche de coco, orellanas, portobellos y tomaticos.
Bondiola de cerdo, chorizo artesanal, arroz, frijol nativo, leche de coco, guayabo frito, aguacate, tomaticos confitados y cilantro.
Lentejas, portobellos y queso frito costeño.
Sobre Amasijo Cocina | |
Dirección | Cra. 5 #3-45, COMUNA 3, Cali, Valle del Cauca, Colombia |
Especialidad | Panadería |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 19:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:30 - 19:00 |
| Martes | 08:30 - 19:00 |
| Miércoles | 08:30 - 19:00 |
| Jueves | 08:30 - 19:00 |
| Viernes | 08:30 - 19:30 |
| Sábado | 08:30 - 19:30 |
| Domingo | 09:00 - 17:00 |
Preguntas frecuentes
| Kanka Perú |
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