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6 Langostinos a la plancha, rodeados con tocineta y acompañados de salsa diabla. + Tés
6 Langostinos a la plancha, rodeados con tocineta y acompañados de salsa diabla. + Agua
6 Mejillones salteados en salsa metrotel, salsa ajillo de la casa, acompañado de pan con ajo flambeados en brandy. + Tés
6 Mejillones salteados en salsa metrotel, salsa ajillo de la casa, acompañado de pan con ajo flambeados en brandy. + Agua
Ruedas finas de salmón con alcaparras, acompañados de rugula, con queso parmesano y ajos asados. + Tés
Ruedas finas de salmón con alcaparras, acompañados de rugula, con queso parmesano y ajos asados. + Agua
Crema blanea con julianas de pollo y expárragos con un toque de crema de leche.
Crema blanca a base de tomates secos con un toque de crema de leche.
Cebollas en reducción de vino tinto y salsa de carne, sobre una tostada con queso gratinado.
Consomé natural con salsa española, papa y variedad de verduras.
Consomé natural con julianas de crepes, ideal como entrada ligera.
Consomé natural con un toque de jerez.
Carucoles de cultivo flambeados en brandy, sobre salsa ajillo de la casa.
180 Gr aprox de palmitos de cangrejo importado con cubitos de mango sobre salsa roja de la casa.
Variedad de charcuteria suiza, ceviche de palmitos de cangrejos, quesos suizos, salami, brochutio, jamones italianos acompañados de fruta.
Variedad de quesos suizos entre los cuales se encuentran: tilsit, mozzarella, emmental, brie, camembert, acompañados de jamón de cerdo italiano en lonjas.
Jamón fino sobre melón acompañado al gusto de aceite de oliva.
3 Langostinos abiertos en mariposa sobre una cama de aguacate con galletas de soda y salsa golf aparte.
Quesos suizos cocinados en muestra salsa orni.
Patatas cortadas en rodajas finas con trazos de tocineta, cebollas caramelizadas y nuestro queso cremoso suizo.
Variedad de fruta de temporada.
Rodajas de salmón salteadas en sal pimiento con alcaparras sobre nuestra tradicional papa rosti suiza.
Crema de pollo con julianas de pollo y un toque de crema de leche.
Crema blanca a base de camarones tigres salteados en salsa napolitana.
Ruedas finas de lomo francés con alcaparras, acompañados de rúgula, con queso parmesano y ajos asados.
Anillos de calamar apanados, acompañados de nuestra salsa tártara.
180 Gr aprox de camarones en salsa curry sobre un carpaccio de mango, con extracto de coco.
180 Gr aprox de camarones en salsa roja acompañados de galletas de soda.
Salsa golf es salsa rosada con un toque de brandy, 3 langostinos abiertos en mariposa y acompañado de galletas de soda.
180 Gr aprox de camarones en salsa de maracuyá a base de crema de leche acompañado de galletas de soda.
200 Gr de camarones tigre que vienen sobre papa al vapor. salteada en salsa blanca con española y gratinados con queso parmesano suizo.
Tostada sobre jamón de cerdo con champiñones finos tajados con salsa de carne y gratinados con queso parmesano.
180 Gr aprox de camarones salteados en ajillos de la casa y flambeado con brandy.
Ceviche de pescado, camarón y palmitos.
Champiñones salteados en salsa metrotel de ajillo del restaurante a base de ajo flambeados en brandy acompañado de pan con ajo.
6 Mejillones salteados en salsa metrotel, salsa ajillo de la casa, acompañado de pan con ajo flambeados en brandy.
180 Gr aprox de camarones y filete de corvina, en leche de tigre peruana con julianas de plátano.
3 Rodajas de tomates salteados en pesto italiano, con quesos suizos fundidos en aceite de olivas.
Ruedas finas de salmón con alcaparras, acompañados de rugula, con queso parmesano y ajos asados.
6 Langustinos a la plancha salteados, en espejo de salsa de maracuyá, con un timbal de puré de papa gratinado
Filete de robalo a la parrilla, salteado en mantequilla a base de ajo y flambeado en brandy.
Filete de corvina a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñones flambeado.
Pallares de robalo, salmón, frutos del mar, camarones a la plancha, acompañada de papa a la francesa.
Pulpo salteado y flambeado con champiñones y paprika, ajo, aceite de oliva, con notas suaves de finas hierbas en una cama de papa asada, acompañado de un mix de ensalada.
Filete de salmón a la parrilla salteado en frutos del mar, con salsa marinera de la casa con camarones, calamar y robalo, acompañado de puré con queso suizo y verdura caliente.
Filete de salmón al horno, acompañado de salsa tártara,puré con queso suizo y verdura caliente.
Filete de mero cocido en piedras volcánicas, acompañado de una salsa tártara.
Filete de mero a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñón flambeados.
Trucha a la parrilla con una reducción de vino finto, un toque de salsa de carne y almendras.
Filete de corvina al horno acompañado de salsa tártara.
Filete de mero a la parrilla, salteado en frutos del mar con salsa marinera de la casa como camarones, almejas, robalo y pescado blanco.
Filete de trucha a la parrilla en un salsa con reducción de vino blanco, almendras, gotas cítricas y mantequilla.
Filete de salmón a la parrilla en una salsa al ajillo suave con camarón y champiñones flambeados, acompañado de puré con queso suizo y verdura caliente.
Filete de mero cocido al vapor, en una salsa blanca de langostino y espárragos.
6 Langostinos apunados en ajonjolí con queso parmesano en espejo de salsa de manzana al estilo del chef y puré de papa al centro del plato.
Filete de salmón a la parrilla, bañado en salsa jone y brandy,acompañado de puré con queso suizo y verdura caliente.
Filete de robalo a la parrilla, salteado en mantequilla natural con limón, espárragos y perejil.
Filete de robalo cocinado a la plancha salteado en salsa blanca con toques de curry a base de crema de leche suiza.
Trucha al horno acompañada de salsa tártara.
Filete de lenguado a la parrilla con una reducción de vino tinto y almendras.
Langostinos salteados en una salsa al ajillo con puntos de crema de leche, acompañados con puré de papa gratinada.
Filete de robalo cocido al vapor, bañado en salsa blanca con hierbas de la casa.
Filete de robalo a la parrilla, acompañado de salsa tártara al gusto.
Mixtura de mariscos o langostinos en una salsa suave de la casa, acompañado de arroz blanco.
6 Langostinos a la plancha, rodeados con tocineta y acompañados de salsa diabla.
6 Langostinos cocidos sobre salsa blanca con champiñones, gratinados con queso suizo y puré de papa al centro del plato.
4 Tajadas de quesos tilsit para fondir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rosti champiñones y pallares de lomo de res.
4 Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rosti, champiñones y lonjas de jamón de cerdo.
4 Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rosti, champiñones y salchichas de ternera chipolatas.
4 Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rosti, champiñones, 3 langostinos y pallares de lomo.
Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rösti, champiñones y carpaccio de lomo.
Chuletón al horno cocido a la brasa, salteado en una salsa cazadora.
2 Salchichas alemanas salteadas con salsa de carne y cebolla frita, acompañadas de papa rayada salteada en mantequilla.
Cubitos de lomo sellado a la plancha, salteados en salsa a base de paprika y acompañado de puré de papa en salsa de queso en el centro del plato.
Lomito finamente picado para preparar en la mesa, de cocción es el brandy y viene acompañado de pán con gáo, huevos, anchoas, mostaza, tomate y metrotel.
Pallar de ternera apanado a la plancha, acompañado con rodajas de limón, rodajas de huevo cocido y alcaparras.
Pernil de cordero cocinado al horno de leña, bañado en su jugo y flambeado en brandy.
Codillo de cerdo puede ser al horno poche o dorado, acompañado de repollo blanco agridulce y papa al vapor.
Julianas de pollo salteadas en champiñones y bañadas en salsa de carne, acompañada de papa rosti.
Lomo de res flambeado a la mesa con queso azul y salsa de carne.
2 Chuletas cocinadas en poche con repollo dulce blanco, acompañadas de puré de papa.
Julianas de ternera salteadas en champiñones y bañadas en salsa de carne, acompañada de papa rosti.
Ternera rellena de queso tilsit y jamón, con un encostrado suave bañado sobre una salsa de reducción de vino blanco en salsa de carne.
4 Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rostí, champiñones y cebolla, tomate, pimentón, y zuquini.
4 Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rosti, champiñones, lonjitas de lomo, pollo jamón de cerdo.
4 Tajadas de queso tilsit de fundir en la mesa al gusto, acompañado de champiñones y langostinos.
8 Tajadas de queso tilsit para fundir en la mesa al gusto y acompañado de una papa rosti y champiñones.
Fetuccini recubierto de salsa napolitana, gratinado con queso suizo.
3 tipos de quesos bañados en vino blanco,queso tilsit, gruyer y emmental, acompañados de cuadritos de pan blanco, vegetales, pimentón, apio y zanahoria.
Variedad de lechugas verdes con solsa césar, crotones salteados en ajo, queso y crocante de parmesano.
3 Tomates rellenos de champiñón y espárragos en salsa blanca recubiertos con queso holandés y mozarella y acompañados de pan de ajo.
Variedad de verduras como champiñón, espárragos en salsa blanca, recubierto con queso holandés y mozzarella, acompañados de pan de ajo.
2 Brochetas de vegetales sobre una cama de arroz almendrado, con salsa dulce de la casa.
Arroz blanco con variedad de vegetales salteados, y maiz tierno en salsa teriyaki.
Chata madurada en corte mariposa, a la parrilla, acompañado de salsa chimichurri.
Chuleta de cerdo a la parrilla en salsa agridulce de ciruelas.
Lomo de res flambeado en la mesa con aceite de oliva y vegetales, acompañado de salsa de reducción de vinos, notas aromáticas, cítricas y salsa de crema.
Lomo de res en pincho con rodajas de cebolla y pimentón, acompañados con una salsa picante.
550 Gr de lomo de res en corte americano a la parrilla acompañado con salsa baby.
Lomo de res, ternera, pollo, cerdo y salchicha de ternera con tomate gratinado y salsas chimichurri y baby.
Lomo de res abierto a la parrilla acompañado de anillos de cebolla y salsas de la casa.
Rack costillas de cerdo al horno de leña cocinados en nuestra sal gruesa con salsa a la elección.
Medallón de loma de res cocinado al torno de leña sobre cama de pimientos y cebolla, dorados a la brasa.
Medallón grande de lomo a la parrilla acompañado de salsa baby.
Riñones salteados y flambeados en salsa de jerez y carne con reducción de sherry acompañados de timbal de puré gratinado.
Medallón de lomo de res a la parrilla flambeado en la mesa con vino tinto, salsa de carne, ajo, brandy y mostaza al gusto.
Medallón de lomo de res a la parrilla, con salsa española y gratinado con variedad de quesos.
Medallón de lomo de res a la parrilla flambeado en la mesa con vino tinto, salsa de carne, ajo, brandy y pimienta ahumada.
Medallones de res a la parrilla, cada uno recubierto con tocineta y salteados en salsa de champiñones a base de vino tinto.
Dos medallones de lomo de cerdo cocinados en la brasa, salteados en una salsa agridulce con media tunas de piña.
Medio pollo deshuesado a la parrilla y un medallón de lomo de res a la parrilla en una reducción de vino tinto con tocineta y champiñones finamente picados.
Medallones de res a la parrilla, bañados en una salsa de reducción de vino tinto, tocineta y champiñones.
180 Gr de lomito y 3 langostinos a la plancha acompañados de papa a la francesa y salsa chimichurri y baby.
280 Gr de cuadritos de lomo de res acompañados de papa a la francesa y salsa chimichurri y baby.
280 Gr de cuadritos de pollo acompañadas de papa y salsa chimichurri.
Pollo, lomo de res, lomo de cerdo, salchichas alemanas de ternera, robalo y camarones cocinados a la brasa acompañados de papa a la francesa y salsas de la casa.
6 Langostinos a la plancha acompañados de papa a la francesa y salsa tártara y golf.
100 Gr de pollo, 100 gr de cuadrito de lomo, y salchichas de ternera salteadas en salsa de mostaza, acompañadas de papa a la francesa y salsas chimichurri y baby.
280 Gr de salchichas alemanas de ternera tipo coctel acompañados de papa a la francesa y salsa chimichurri baby.
Dados de pollo en salsa de queso azul con un toque de parmesano sobre fetuccini.
Fetuccini en salsa alfredo con jamón de cerdo opcional.
Mix de mariscos y pescado blanco, en salsa suave de pimientos y cebolla sobre fetuccini.
Julianas de lomo de res, salteados en salsa de carne y española con champiñón y ajo, aromatizadas con un punto de mostaza.
Julianas de tocineta a la plancha en una base de salsa blanca y huevo.
Fetuccini con pollo desmechado y salteado en nuestra salsa típica de tomates secos y crema de leche.
Julianas de pollo fundidas en nuestra salsa blanco y salteadas a la mesa en nuestro queso gruyer cremoso.
320 Gr de lomo de res, en corte firme marmoleado.
310 Gr de lomo de res fino salteado en nuestra salsa piamonte y bañado en nuestro queso gruyer.
Fondue de queso suizo y raclette de quesos para parrillar en la mesa a base de carnes y vegetales, salchichas alemanas y papa rosti.
300 Gr de corte transversal en el lomo bajo y el sirloin.
1000 Gr, de carne angus importada rib eye con hueso, acompañado de papas cascos al romero y ensalada mixta.
Pollo deshuesado a la parrilla salteado en salsa blanca y gratinado con dos quesos suizos tilsit, y emmental.
Pollo deshuesado a la parrilla, salteado en salsa agridulce y acompañado de carnitura de naranjas.
Pollo dehuesado a la parrilla, salteado con medialunas de piña en una salsa agridulce.
Media piña rellena de julianas de pollo a camarones salteadas en nuestra salsa pomodoro en quesos suizos.
Pulpitos y camarones en salsa suprema, acompañados de anacardos.
Pollo a la parrilla salteado en una salsa con reducción de vino tinto suizo con tocineta y champiñones.
4 Codornices a la parrilla, acompañados de fetuccini sobre una salsa cazadora a base de champiñones.
Pollo deshuesado a la parrilla, salteado en mostaza d jone y mostaza fuerte a base de vino blanco.
Pollo deshuesodo a la parrilla, salteado en salsa de carne con champiñones laminados a base de vino blanco.
Pollo desmechado con langostinos en salsa de curry y coco, salteado con piña y plátano dulce, guarnición de melocotón, ciruela y coco rallado, con arroz blanco.
Pollo deshuesado marinado, en cítricos, con plátano dulce y acompañado de una salsa baby.
Arroz blanco con variedad de langostinos, a base de salsa de pimentón y cebolla, acompañado con hojalina de plátanos.
6 Langostinos cocinados en arroz de la casa arboreo cremoso y cubiertos con azafrán.
Arroz blanco con julianas de polla, cerdo y camarones salteados con verdura cok, maíz y ralladura de plátano en salsa teriyaki, acompañado de chips de plátano.
Arroz blanco con variedad de, almejas, mejillones, robalo, camarones, salmón y corvina a base de salsa española acompañada de hojalinas de plátano.
Lomo de res salteado en salsas curry y dulce, bañado en cubos de fruto y acompañado de un timbul de arraz blunen.
Arroz con camarones tigres y alverja, en salsa española y acompañado de hojatinas de plátano.
Arroz arbóreo salteados en salsa melosa con pescado blanco y camarones con ragadura de plátano frita
Arroz arbóreo salteado en aceite de ajonjolí con julianas de pollo, cerdo y langostinos, cubierto con tortilla de huevo coreana.
Porción de papas en forma de pera, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Orden personal de papa rosti.
Orden personal de arroz con almendras de la casa.
Orden personal de papas a la francesa.
Orden personal de verdura de temporada caliente.
Porción de arroz blanco cocido, ideal como acompañamiento.
Ensalada mixta con lechuga, pimientos y rodajas de naranja.
Puré de papa cremoso, ideal como acompañamiento.
Orden personal de papas al horno.
Papa sote con trozos de papa dorada, cebolla y hierbas. Ideal como acompañamiento.
Patacón acompañado de guacamole y pico de gallo. Ideal como entrada o acompañamiento.
Chucrut artesanal fermentado, elaborado con repollo fresco y un toque ácido característico que realza el sabor de carnes y platos tradicionales. Ideal como acompañamiento ligero y lleno de sabor.
Aguas
Agua tónica
Aguas
Tés
Tés
Gaseosas
Crema a base de leche, yemas de huevo y azúcar, aromatizada con vainilla y cubierta con una costra de azúcar caramelizada. Porción personal.
Porción personal de postre helado servido en copa con opción de toppings.
Capas de hojaldre recién horneado, relleno de crema diplomata, cremosa y ligera, acompañado con unos ligeros toques de arequipe, decorado con azúcar que se derrite en cada bocado, y arándanos que dejan el paladar listo para el siguiente bocado.
Puedes disfrutar de una variedad de postres en versión petit de: brownie, strudel de manzana, pavlova de frutos rojos y amarillos.
Porción personal de brownie de chocolate horneado con nueces y una bola de helado.
Torta de helado cubierta de merengue francés y galleta con mermelada de frutos rojos. porción personal.
Hojaldre horneado con relleno de manzana y especias, servido en porción personal.
Suave y cremosa tarta de queso sobre una base crocante, coronada con una vibrante mezcla de frutos rojos que aporta el toque justo de acidez y frescura. Cada bocado combina textura, delicadeza y sabor en un postre elegante, ligero y absolutamente irresistible.
Delicado Bizcocho bañado en tres leches, acompañado de una exótica confitura de fresas y hierbabuena que resalta por un toque refrescante e irresistible en el paladar, acompañado de crema montada que hace que todos los sabores se unan en cada bocado.
Volcán de chocolate con centro líquido, porción personal.
Pavlova con merengue francés, crema y frutas frescas como fresas, arándanos y mango.
La combinación perfecta entre un esponjoso bizcocho de chocolate y un suave flan de caramelo, acompañado de notas de arequipe y y galleta crocante que se mezclan a la perfección con el chocolate y el caramelo.
Delicada crema italiana de textura sedosa, acompañada de una brillante salsa de frutos amarillos que aporta frescura, aroma y un balance perfecto entre dulzura y acidez. Un postre ligero, sofisticado y refrescante que conquista con cada cucharada.
Postre cremoso de queso mascarpone, bizcochos de soletilla bañados en café y espolvoreado con cacao en polvo, presentado en porción personal.
Sobre Restaurante Chalet Suizo Usaquen | |
Dirección | Carrera 24 #39A-48, Bogotá, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 11:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 21:00 |
| Martes | 11:00 - 21:00 |
| Miércoles | 11:00 - 21:00 |
| Jueves | 13:00 - 16:00 |
| Viernes | 13:00 - 16:00 |
Preguntas frecuentes
| Kanka Perú |
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| El Carnal |
| Mr Ribs - Parrilla |
| Los Cuates |
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