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Nube de arroz jazmín granos seleccionados, cocidos al vapor para lograr una textura ligera, aireada y un aroma delicado. el compañero ideal.
Fresca ensalada con una mezcla de vegetales frescos, ideal como acompañamiento.
Crujientes trozos de yuca frita, perfectos como acompañamiento.
Papas seleccionadas, fritas a la temperatura ideal para lograr un exterior intensamente crujiente y un corazón suave y terso.
Patacones fritos, tres unidades, acompañados de salsa y limón.
Lomo saltado con trozos de lomo fino, cebolla, tomate y ají, acompañado de arroz blanco y papas francesas.
Un mix de lomo fino, pollo y camarones con vegetales saltados al wok, acompañados de arroz blanco y papas francesa.
Saltado de mariscos al wok con arroz blanco, papas francesas y aceitunas negras.
Manjar De Arequipe Con Merengue Italiano.
Pasta en salsa Alfredo con queso, acompañada de papas fritas.
Fetuccini en salsa huancaína con lomo saltado, cebolla y tomate.
Pasta penne con una salsa cremosa con camarones y tocineta.
Pasta con pollo en salsa Alfredo cremosa, decorada con queso y microgreens.
Pasta salteada al wok con trozos de lomo y vegetales en una salsa de soya.
Espagueti en salsa pesto acompañado de lomo fino.
Cazuela de frutos del mar una selección premium de mariscos sumergidos en nuestra profunda y aterciopelada salsa madre de ajíes peruanos. se sirve con arroz blanco en su punto y el contraste perfecto de yuquitas fritas artesanalmente.
Medallon De Pescado Blanco Y Mariscos Seleccionados Con Vegetales, Acompanados Con Arroz Blanco Y Yuquitas Fritas.
Delicada base de papa artesanal, infusionada con la frescura del limón y el carácter del ají amarillo. coronada con langostinos premium, láminas de aguacate cremoso y huevo, creando un equilibrio perfecto de texturas y colores.
Chicharrón de pescado apanado acompañado de yuquitas fritas y salsa huancaína.
Tradicional hamburguesa con carne premium, queso cheddar, tocineta ahumada, vegetales y salsa de la casa, acompañado de papas francesas.
Tentaculos De Pulpo Parrillero En Salsa Anticuchera Y Chimichurri De La Casa Con Papas Doradas Y Ensalada Cevichera.
Croquetas De Yuca Con Salsa Cremosa De Aji Amarillo.
Cremoso risotto bañado en una suave salsa huancaína, acompañado con jugosos medallones de lomo fino salteados al punto perfecto.
Arroz aromático al ají amarillo, salteado con mariscos de estación y acompañado de cebolla acevichada que aporta frescura y equilibrio.
Un concentrado robusto y profundo de pesca blanca, servido con una selección de mariscos en tempura ligera. el equilibrio perfecto entre la intensidad del mar y el crujido dorado.
Pescado fresco bañado en una aterciopelada crema de rocoto y leche de tigre, coronados con el contraste audaz de mariscos en costra de panko. una danza de texturas y picante sutil.
Trilogía de mares y trópico una experiencia en tres actos: el balance del ceviche mixto con frutos del mar, la delicadeza del ceviche de camarones en su punto y la frescura audaz del ceviche tropical con notas de fruta exótica.
Cortes de pescado fresco y frutos del mar marinados en un cítrico y equilibrado jugo de limón. coronados con plumas de cebolla roja y cilantro fresco para un estallido de frescura en cada bocado.
Un festín de sabores salteados a fuego alto con el toque magistral de la soya. combina la suavidad del lomo fino, la jugosidad de la pechuga y la frescura de los camarones, todo escoltado por crujientes papas francesas.
La danza del wok en versión familiar: arroz salteado a fuego alto con lomo fino, pechuga de pollo y camarones premium. un festín ahumado con el balance justo de soya, servido con nuestras clásicas y doradas papas francesas.
Arroz chaufa de trozos de lomo fino y pechuga, a base de soya al wok con papas francesas.
Una explosión de sabores al wok donde el lomo fino y los camarones se encuentran con la intensidad del chorizo y la dulzura de los maduritos fritos y servido con crujientes papas francesas.
Trozos de pollo apanados y papas fritas.
Pulpo parrillero al aroma de la brasa, escoltado por la frescura del ceviche mixto, la intensidad de los mariscos al ajillo, y el crujido de nuestros calamares crocantes. se completa con cuatro mini causas artesanales que aportan la nota sedosa y cítrica a esta mesa imperial.
Arroz cremoso cargado de esencia de mar, la audacia de nuestro ceviche inka, y la frescura de los camarones a la chalaquita. todo esto acompañado por el contraste de un chicharrón de pescado en su punto exacto de crocancia y la suavidad clásica de nuestra papa a la huancaina
Filete de trucha a la plancha, delicadamente cubierto con una cremosa salsa alfredo de camarones y parmesano, acompañado de crujientes patacones dorados y una fresca ensalada de la casa.
Filete de salmón a la plancha acompañado de pasta salteada al wok con vegetales.
Filete de salmón a la plancha, bañado en salsa huancaina con camarones, acompañado con maduritos y ensalada.
Filete de salmón a la plancha bañando en una reducción de frutos rojos con camarones y ensalada tropical de la casa.
Trilogía de autor un recorrido por los pilares de nuestra cocina: la intensidad del chaufa de mariscos al fuego del wok, la frescura vibrante de nuestro ceviche mixto marinado al momento y la delicadeza de una mini causa de camarones con su sedosa masa de ají amarillo
Arroz con mariscos meloso y profundo, ceviche mixto vibrante al limón, jalea de mariscos dorada y crujiente, y choritos a la chalaca con su fresco picadillo de cebolla y ají.
Chicha morada ancestral el alma de los andes en un vaso. bebida artesanal de maíz morado, cocida a fuego lento con especias aromáticas y equilibrada con la frescura del limón recién exprimido y un toque aterciopelado de dulce. un clásico que nunca falla.
Refrescante limonada de coco, elaborada con leche en polvo y un delicado toque de goma que aporta suavidad y cuerpo.
Refrescante limonada de cereza, equilibrada entre la acidez del limón y el dulzor natural de la cereza, servida bien fría para realzar su sabor frutal.
Cerveza cusqueña, lager premium importada desde el perú, de sabor suave y equilibrado, con notas malteadas y un final limpio y refrescante que rinde homenaje a la tradición cervecera andina.
Jarra de chicha morada, tradicional bebida peruana elaborada con maíz morado, frutas y especias, de sabor dulce y refrescante. ideal para compartir entre 4 personas.
Arroz chaufa de pollo salteado al wok con mini causas y ensalada.
Pasta alfredo con trozos de pechuga y queso parmesano, ensalada de la casa y papas francesas.
Tallarin saltado al wok con trozos de lomo fino, ensalada y papas cascos.
Sobre Pisco Peru | |
Dirección | Cra 29 #40-54, Sotomayor, Bucaramanga, Santander, Colombia |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:30:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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