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Pesca blanca del pacífico colombiano marinada en cítricos. aguacate, mango y maíz tostado. acompañado de patacón pisao.
6 Empanaditas de maiz amarillo rellenas de carne. acompañadas de salsa criolla y suero costeño.
Crema de champiñones frescos con un toque de sauvignon blanc. Incluye trozos de pan tostado.
4 Croquetas de falafel de garbanzo, trigo americano y perejil. sobre una cama de hummus y aceite de oliva. acompañado de pan arabe artesanal .
Mozzarella de búfala, jamón serrano, reducción de balsámico. acompañada por pan ciabatta artesanal.
Camarones marinados en citricos, cebolla roja encurtida, pimenton, guacamole, maiz tostado, mango
Lasagne Di Carne con salsas bolognesa y alfredo, portobellos, y quesos mozzarella y parmesano gratinados.
Raviolones rellenos de espinaca, kale y queso mozzarella con salsa napolitana.
Fetuccini y camarones frescos, con salsa alfredo y sauvignon blanc.
200 Gr - pesca artesanal. pacifico de colombia. filete de pescado blanco bañado en salsa de maracuyá. servido sobre pure de papa. rabanos encurtidos y tomates cherry asados.
200 Gr - pesca salvaje. importado de chile. marinado en teriyaki, aceite de oliva y pimienta negra. acompañado de pure de papa y espárragos asados.
200 Gr - granja artesana. sabana de bogotá. suprema de pollo rellena de tomates secos y salsa de champiñones. servido sobre una cama der pure de papa y zanahorias asadas.
Angus certified | 350gr - 31 días de maduración. ganaderia usa. corte alargado, delgado y rectangular de la parte interior de las costillas contenido de grasa medio. textura super-suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
350 Gr - 31 días de maduración. ganaderia usa. corte grueso de la alta cadera. contenido de grasa alta. textura super-suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Angus certified | 500gr - 31 días de maduración. ganaderia usa. corte delgado del alto lomo. contenido de grasa alto. textura super-suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Angus certified | 300gr - 31 días de maduración. ganaderia usa. corte delgado del bajo lomo. contenido de grasa bajo. textura super-suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
200 Gr - 28 días de maduración. ganaderia uruguaya corte grueso del lomo alto. contenido de grasa media. textura suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
400 Gr - 28 días de maduración. ganaderia uruguaya corte grueso del lomo alto. contenido de grasa media. textura suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
350 Gr - 28 días de maduración. ganaderia argentina corte grueso del lomo ancho. contenido de grasa interna baja, grasa de cobertura. textura suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. servido con chimichurri de la casa. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
350 Gr - 28 días de maduración. ganaderia argentina corte alargado, delgado y rectangular de la parte interior de las costillas contenido de grasa medio. textura super-suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. servido con chimichurri de la casa. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
400 Gr - 28 días de maduración. corte interno del costillar de la res. la tira de asado deshuesada resalta por su sabor profundo y su textura suave. contenido de grasa interna media. textura suave y super-jugosa. cocción lenta en el horno. sellado a la parrilla. servido con chimichurri de la casa. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
400 Gr - 28 días de maduración. ganaderia argentina corte de carne magro, tierno y de sabor intenso, que proviene de la parte trasera de la vaca. con una textura suave y una capa fina de grasa que aporta jugosidad, sellado a la parrilla. servido con chimichurri de la casa. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
270 Gr - 21 días de maduración. ganaderia colombiana lomo de res envuelto en tocineta con salsa de queso roquefort. contenido de grasa baja. textura super-suave y jugosa. acompañado de pure de papa y tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
600 Gr - 21 días de maduración. ganaderia colombiana corte grueso del costillar, jugoso y de gran sabor. contenido de grasa baja. textura super-suave y jugosa. acompañado de cascos de papa criolla. tomaton fresco y pelado, aceite de oliva y albaca.
Sobre Singular Resturante | |
Dirección | Cl. 150 #78-46, Bogotá, Colombia |
Especialidad | Parrilla |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 20:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 12:30 - 20:00 |
| Miércoles | 12:30 - 20:00 |
| Jueves | 12:30 - 20:00 |
| Viernes | 12:30 - 20:30 |
| Sábado | 12:30 - 20:30 |
| Domingo | 12:30 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
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