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Estofado de lentejas dhal, berenjena, tomate, zapallo, zuccinis. Con vegetales tempura.
Paneer en tempura con salsa agridulce manchurian, decorado con cebollín.
Pasta corta, en majao de la casa, pomodoro y fondo de vegetales, con shitakes y alioli.
Shitakes orgánicos cultivados en Choachí, Cundinamarca, salteados al ajillo y terminados con aceite de trufa.
Pan turco relleno de espinaca, perejil, queso feta y aceitunas kalamata, acompañado con aderezo de yogur griego.
Maíz tierno, papa criolla, hogao y queso parmesano. Con yogur griego y humus de zapallo.
Verdes orgánicos y galletas papadam, con mermelada de tomate, berenjena ahumada, queso feta, cherries confitados y crocantes de coliflor tikka masala.
Chips de camote, rajma -gravy de frijoles-, pico de gallo con aguacate y chaat masala, chutney de menta y sirope de dátiles.
Camarones preparados al estilo amazónico, cocidos en hojas de bijao con hogao de la selva. Acompañados de rodajas de limón.
Salmón a la parrilla terminado en ghee, con chutneys de coco y menta.
Pulpo con papas panko, cherrys, alioli y mayos de perejil y cajún.
Ravioli de langosta con mascarpone, en mantequilla de naranja y queso parmesano.
Chorizo sarta salteado en jerez y ajo, acompañado de migas de pan y chalotas.
Larga cocción, sobre puré de caraota, pico de gallo de vinagre de sidra, aguacate y espuma de yuca.
Satay de res en salsa ketjap manis, terminado con maní.
Pollo a la parrilla, marinado en yogur y especias de La India, con raita -yogur, pepino, cebolla roja y cilantro- envuelto en pan rumali roti.
Morcillas servidas con chutney de uchuva, decoradas con hojas de cilantro.
Mini hamburguesas de cordero con queso manchego, rúgula, alioli y cebollas caramelizadas.
Curry de pollo cremoso, con marañones, acompañado de arroz jazmín.
Lomo de res, pimentones ahumados y arándanos, con pan naan.
Lomo con queso azul, acompañado de champiñones, zucchini y berenjenas.
Ceviche de panceta en limón mandarino con tartare de camarones, acompañado de trozos de fruta fresca.
Stracciatella, jamón serrano, melón, rugula, reducción de mora y gotas de chocolate amargo.
Tapa de jamones con jamón serrano, espuma de melón, queso manchego y tapenade de eryngii y olivas.
Risotto cremoso con camarones, queso parmesano y pesto.
Empanadas de La India, rellenas de papa especiada y arveja. Servidas con chutneys de mango, tamarindo y verde.
Arroz jazmín en estofado de cordero de la india y cebollas crocantes. con raita aderezo de yogur, pepino, chalotas y cilantro.
Paella de mariscos con camarones, almejas y mejillones, servida con rodajas de limón.
Paella con arroz, pimientos y otros vegetales frescos.
Patatas fritas con alioli de la casa y espolvoreadas con pimentón.
Tortilla española tradicional, tortilla española de espinaca y queso feta, tortilla tradicional de jamón serrano a elegir.
Paella con arroz, costilla de cerdo y jamón serrano.
Risotto con shitakes, queso parmesano y aceite de trufa.
Risotto cremoso de leche de coco, acompañado de pulpo, mejillones y almejas, que evocan sabores del mar.
Crema Catalana con reducción de frutos rojos. Postre clásico con capa de caramelo crujiente.
Volcán de chocolate acompañado de reducción de frutos rojos.
Cheesecake con dip de stracciatella, uvas confitadas y agraz.
Con fruta de temporada, mascarpone, fresa, yogur griego, caramelo y maní.
Mini hamburguesas de cordero con queso manchego media porción de patatas bravas y cerveza nacional a elegir.
Paella a elegir, media porción de patatas bravas con alioli de la casa y cerveza importada a elegir.
Salmón a la parrilla terminado en ghee, mini hamburguesas de cordero, media porción de patatas bravas y 2 cervezas nacionales a elegir.
Empanaditas de la india x2, humus de lomo de res, acompañado de pan naan y sangría de 400 ml a elegir.
Refrescos.
Botella de vino
Aguas
Sangría Rosé de 400 ml con frutas visibles. Ideal para llevar.
Cerveza belga.
Sangría to go.
Soda
Ginger ale
Botella de vino
Cervezas belga.
Cerveza checa
Cervezas española
Refrescos.
Cerveza nacional.
Cerveza belga.
Soda, limón, naranja y hierbabuena
Cerveza belga.
Aguas
Botella de vino
Cervezas.
Refresco de frutos rojos
Cervezas.
Cerveza belga.
Miel orgánica de alta montaña
Sobre Tapas Chapinero | |
Dirección | Cl 56 #5 -21 Chapinero Bogotá |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 44 min |
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Horario de Apertura | 12:15:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
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| Lunes | 11:00 - 21:30 |
| Martes | 11:00 - 21:30 |
| Miércoles | 12:15 - 21:30 |
| Jueves | 11:00 - 21:30 |
| Viernes | 11:00 - 23:30 |
| Sábado | 11:00 - 22:30 |
| Domingo | 11:00 - 18:30 |
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