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Tradicional arepa colombiana, elaborada con mazorca tierna, queso campesino, mantequilla servido con queso doble crema fundido y suero
Chorizo santarrosano pasado por la parrilla montado sobre papas criollas, arepita paisa, ají criollo y limón
Chicharrón carnudo acompañado con papa criolla, arepa paisa, ají criollo y limón
Costilla de cerdo, chorizo, morcilla, chicharrón, pechuga de pollo, mazorca, patacón, papa criolla, ají de la casa y cremoso de aguacate
Carimañolas de queso y carne, chorizo santarrosano, empanadas de carne y aborrajados del cauca
Empanadas de maíz, rellenas de carne servidas con ají y limón
Morcillas pasada por la parrilla, montado sobre papas criollas, aji criollo y limón
Plátano macho frito servido con queso costeño, cremoso de aguacate, hogao y ají criollo
Plátano maduro relleno de queso campesino y bocadillo, frito hasta dorar.
Punta de anca sellada a la parrilla y marinada con más de 14 especias, entre esas tamarindo, ajís dulces y panela elaboradas en cocción lenta al vacío acompañadas de arroz de coco y patacones
Arroz atollado salsudo con hogao y toques ahumados, lomo de res, chicharrón, cerdo y pollo campesino acompañado de patacones
Arroz elaborado con sofrito y leche de coco, servido con pulpo, camarón de tigre, calamar y tomates cherries orgánicos
Fríjoles antioqueños, arroz, carne en polvo, chorizo, chicharrón, morcilla, huevo, tajada de plátano maduro y aguacate
Fríjol, chorizo santarrosano, chicharrón, plátano maduro, aguacate y arroz blanco
Sopa con papa criolla, pastusa, sabanera y arracacha cocido con mazorca en ameros y guasca servido con pechuga campesina, arroz, aguacate, alcaparras y crema de leche, acompañamiento a elegir
Sobrebarriga con adobo tradicional y cocción lenta al vacío. Incluye dos acompañamientos a elección, como papa y ensalada fresca.
Sopa con callo acompañado de aguacate y arroz, acompañamiento a elegir
Sopa elaborada con lengua de res, cocción lenta al vacío incluye dos acompañamientos a elección
Costilla de cerdo marinada, elaborada en cocción lenta al vacío acompañada de mazorca asada y ensalada
Sopa con papa criolla, pastusa, sabanera y arracacha cocido con mazorca en ameros y guasca servido con vegetales, arroz, aguacate, alcaparras y crema de leche
Corte de cerdo parrillado con salsa a elección y puré a elección
Corte de cerdo parrillado incluye dos acompañamientos a elección
Pechuga campesina parrillada con puré a elección y salsa a elección
Pesca del día asada a la plancha, acompañada de puré de papa y salsa a elección, con guarnición de uvas.
Calabacín del huerto colombiano parrillado acompañado de puré y salsa a elección
Corte de cerdo parrillado incluye dos acompañamientos a elección
Pechuga campesina parrillada con dos acompañamientos a elección. Incluye maíz tierno y tomates cherry.
Pesca del día asada a la plancha, acompañada de puré de papa y uvas. Incluye dos acompañamientos a elección.
Calabacín del huerto colombiano parrillado incluye dos acompañamientos a elección
Sopa pequeña con papa criolla, pastusa, sabanera y arracacha cocido con mazorca en ameros y guasca servido con pechuga campesina, arroz, aguacate, alcaparras y crema de leche
Fríjoles antioqueños, arroz, carne en polvo, chorizo, chicharrón, morcilla, huevo, tajada de plátano maduro y aguacate
Pechuga campesina parrillada con salchicha ranchera , acompañado de papa francesa, salsa de tomate
Carne de res artesanal de 120 gr, vegetales y queso acompañado de papas a la francesa
Dulce tradicional con crema pastelera entre crujientes capas de hojaldre, con cubierta de arequipe
Esponjado con capas de mora y maracuyá, decorado con flor comestible. Inspirado en el cheesecake.
Torta de chocolate con helado, bizcochuelo de harina, relleno de chocolate y crema de avellana, recubierto de ganache de chocolate semi amargo
Agua
Agua con gas
Refrescante limonada con un toque tropical de coco.
Limonada de hierbabuena, una opción refrescante con un toque herbal y aromático.
Limonada de mango, una bebida dulce y afrutada que evoca el verano en cada sorbo.
Limonada de mango biche, una combinación ideal de acidez y frescura tropical.
Limonada elaborada con panela, que aporta un sabor único y un dulzor natural.
Refrescante limonada con un toque de cereza, perfecta para disfrutar en cualquier momento.
Limonada natural 330 ml
Jugo natural en agua 330 ml sabor a elegir
Jugo natural en leche 400 ml sabor a elegir
330 ml
Gaseosa
Gaseosa
Gaseosa
Gaseosa
Té
Té
Cerveza
Sobre Chibchombia | |
Dirección | Cra. 4A #26D - 90, Santa Fé, Bogotá, Cundinamarca |
Especialidad | Típica |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 20:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:45 - 20:30 |
| Martes | 12:00 - 20:30 |
| Miércoles | 12:00 - 20:30 |
| Jueves | 12:00 - 20:30 |
| Viernes | 12:00 - 21:30 |
| Sábado | 12:00 - 21:30 |
| Domingo | 12:00 - 17:30 |
Preguntas frecuentes
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