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¿Dónde comprar Comida Peruana en Bogotá?
carrera 13#140-21Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Martes | 09:00 - 20:30 |
| Miércoles | 09:00 - 20:30 |
| Jueves | 09:00 - 20:30 |
| Sábado | 09:00 - 20:30 |
| Domingo | 09:00 - 18:30 |
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Gratis
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Desayunos
Waffles x 2
Waffles de masa de yuca fabricada en terrario, el primero acompañado con nuestra salsa pesto, tofu parrilado y tomate cherry, el segundo waffle dulce con yogurt de coco, frutas de temporada y miel de agave.
$ 27.000
Bowl de acai
Deliciosa fruta del amazonas alta en nutrientes con mezcla de frutas locales y semillas, endulzado con ciruelas pasas y fruta cortada, es un desayuno completo para el inicio del dia.
$ 27.900
Revueltos de tofu
Mezcla de tofu, hogao tradicional y champiñón salteado.acompañado de una deliciosa arepa de chía y linaza
$ 28.000
Club sandwich
Tres panes de masa madre, en la primera capa encontraras el delicioso sabor de la salsa pesto de la casa con seitan parrillado rodajas de tomate frescas y lechuga, en la segunda orellanas salteadas con vegetales y nuestra salsa bechamel un plato neoyorquino perfecto para el inicio del día
$ 33.000
Entradas
Papas bravas
Deliciosas papas horneadas condimentadas, bañadas en salsa bechamel con picado de cebolla y pimientos rojos +queso de coco rallado.
$ 28.000
Causa peruana
Plato típico peruano con una base de puré de papa criolla, capa de aguacate en crema, una capa de setas salteadas tomate cherry y huevo
$ 26.900
Falafel acompañados con baba ganoush
Falafel de lenteja condimentado con especias, baba ganoush cremoso, la mejor entrada con sabores orientales.
$ 21.000
Canastas de patacon
Mini canastas de plátano frito rellenas de proteína de soya salteadas y bañadas en salsa pomodoro, con pico de gallo aguacate y repollo encurtido.
$ 23.000
Sabores Internacionales
Rissoto de auyama al curry
Sabor de la india, cremoso arroz con mezcla de especias de la india cocinado en salsa de auyama y leche de coco. acompañado de proteína(champiñones salteados)
$ 37.900
Pozole mexicano
Sopa tradicional mexicana veganizada sabores que resalta una variedad de chiles, maíz mote, totopos, rabano y lechuga proteina protagonista de este plato (orellanas desmechadas)
$ 40.900
Cazuela fungi
Salsa cremosa de coco con toque a mar que le proporcionan las algas marinas variedad de hongos (portobello, shiitake, eryngii, champiñon parís y orellana salteados en vegetales, este platillo se sirve con patacones y porción de arroz blanco
$ 38.900
Churrasco argentino
300 Gr de nuestro delicioso seitan parrilado, con chimichurri de la casa, ensalada con vegetales frescos lechuga aguacate tomate cherry y papa a la francesa
$ 40.900
Pasta a la putanesca
En salsa pomodoro con alcaparras aceituna negra, mix de setas y algas marinas, alcaparras toque picante
$ 35.900
Crep terrario
Crep de masa con linaza y quínoa, rellena de vegetales, soya texturizada en salsa pomodoro, queso y mix asiático.
$ 34.500
Crep del huerto mar y tierra
Variedad de setas (portobello, shiitake, eryngii, champiñon parís y orellanas) guisadas en vegetales con salsa blanca un toque de aquiote y un leve sabor a algas marinas, servido con mix asiático y queso, masa elaborada con linaza y quínoa
$ 34.500
Garbanzos a la Madrileña
Al mejor estilo español, los garbanzos a la madrileña con orellanas, alta fuente de nutrientes hierro, potasio y magnesio ricos en vitaminas b1, b6 acompañados de chorizo vegano y arroz serán la combinación perfecta y equilibrada de tu almuerzo o cena.
$ 35.000
Arroz Congri
Sabor cubano, arroz con frijol caraota, vegetales al ajillo y lomo de seitán a la parrilla, acompañado plátano maduro y cebolla encurtida.
$ 35.000
Lasagna de berenjena
Envoltura de láminas de berenjenas con un centro de proteína de soya champiñones y espinaca mezclados, con salsa pomodoro de la casa, una capa de queso y de platano que da la mezcla de sabores perfecta modificando un plato italiano a la alimentación basada en plantas.
$ 40.000
Arroz chino
Arroz salteado con vegetales, seytan, raíces chinas y trozos de jamón de amaranto, soya y quinua.
$ 37.900
Lomo saltado
Proteína de trigo (seitán) saltado con vegetales, con el toque de sabores de la cocina peruana. acompañado de arroz y papas horneadas.
$ 40.000
Sopas
Vichyssoise
Sopa fría de puerros y papas, servida con espárragos salteados.
$ 23.000
Ramen terrario
Ramen con pasta de sémola de trigo en caldo de vegetales y shitake, acompañado de portobello, tofu ahumado, algas marinas y huevo a base de plantas.
$ 31.000
Ensaladas
Panzanella
Mezcla de crutones de garbanzo, cebolla chalotte, tomate cherry, aceitunas, lechuga y albahaca fresca con aderezo de la casa.
$ 24.000
Postres
Pera al vino
Haciendo alusión a la comida francesa este postre con notas aromáticas, pera en vino y especias nos recuerda la elegancia culinaria de este país, sobre crema blanca de yogurt
$ 27.900
Chocotierra
Delicioso postre con cama de galleta elaborada con cereales, crema de cacao y aguacate para darle el toque suave a la cubierta de galleta.
$ 21.000
Sobre Terrario | |
Dirección | carrera 13#140-21 |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 18:30:00 |
Preguntas frecuentes
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